剧情简介
最近几年，互联网上刮(🐊)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(🥢)颜，控糖 60天就能从油腻大(🚄)叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(🏼)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(🈶))，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里(🏉)，都添(🍂)加了不少(💓)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(♟)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄(💬)取量的10%以下(大约50克)，最好(🌙)控制在5%(大约25克)。《中国(🕜)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🤺)制添加糖的摄入，每(💳)天(🍫)不超(🏠)过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物(🌃)是人体必须摄入的一类营养素，不(🔊)需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🥥)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定(🎐)，还参与细胞结构组成，参与人体消化代(🏘)谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物(🥜)摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最(🥕)低的碳水化合物摄入是总能量摄入(🍾)的50%~55%。 《中(🆚)国居民平衡膳(🥄)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主(🚽)是(💆)平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研(👭)究认为，正常(🌎)人的膳食(🍿)中碳水化合物提(🥛)供的(🥚)能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多(🚎)，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失(🏚)了大量的维(📁)生素、矿(🚜)物(❄)质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此(🤽)，我们要(🥐)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(🥘)年人每人(⛹)每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(🛶)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国(🥀)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量(🐣)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提(🈸)供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🎴)的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的(🍓)摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克(🧤)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🧥)。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(📎)传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(🤗)过多可能导致肥胖，进而(💒)升高发病(㊙)风险。而(🏀)且(🌏)，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于(😳)血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(⛎)摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键(💣)也不是只盯着(📆)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(💲)大量吃肉、油炸食品又不运动(📕)，还是很难瘦。 (🔉) 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控(💑)制的也是添加糖的摄入量，不(🆕)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (🌂)很多人认为(🧔)控糖能减肥，能美容、抗衰老……(🤵)似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(📩)摄入并不会导致疾病，控糖也不(🔨)会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽(🐜)然(🛹)糖含量很低或无糖，但依然有其他(🥘)能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖(😉)薯(👙)片等，含大量碳水(📖)或脂肪，也会导致摄入大量(🍙)能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🦄)胖。 (🙎) 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🙍)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🐔)盐分来改善口感，这也会对健(😒)康产生不(🕚)利影响。 饮食健康的(🐥)关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况(🗾)选择合适的食品。 (🔎)总体(🏗)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单