剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就(🗯)能从(😩)油腻大叔变成健(🧑)硕型男，还能(🐞)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分(🐫)，适(♍)量摄入对身体是有益的。比如苹果里(✝)的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(😸)供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工(💢)时额外加入(🥢)的糖(如白砂糖、果葡糖浆(📽)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(🐽)分摄取量控制在总摄取量(🐣)的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出(🦑)，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基(🏄)础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(💴)物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡(📀)率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国(🚣)居民平(🏍)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(✏)主是(💓)平衡膳食(🙍)模式(🍕)的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(⬜)养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健(📘)康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗(😳)杂粮、全谷物。我国膳(♏)食指南就建议成年人每人每天摄入(🍆)谷类200g~300g，其中包含全谷物和(🎴)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🍍)15g~35g大米。 中国人盐摄入(🚋)量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(🎇)近两倍，每年因吃盐太(🔬)多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油(🚋)摄入量43.2克/天，超过推荐量(🗯)近三分之一，而且脂肪(🛩)的能量密度高，每克(💶)脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化(🐛)合物的(✉)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能(🥨)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃(💽)糖。 吃糖(🚚)本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(⌚)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多(🤢)可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且(😭)，对于已经(✂)患有糖尿病的人来说，吃糖(🌓)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(🧜)是吃进去的热量超过(🎤)身体消(😅)耗的热量。糖是能量来(🦃)源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量(🥠)，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素(⏬)。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长(🌫)胖(🆔)。减肥的关(🔶)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸(🕷)食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下(📄)来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些(⛴)添加糖大户(📆)。而(✍)且他们还会把精碳水(♉)换成全谷物(🚓)、(🤢)粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然(🤴)可以(🕚)瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(🗒)控糖，而是践行了健(🎯)康的饮食和生活习惯。 很多人认(👞)为控糖能减(🐳)肥，能美容、抗衰老……似乎控糖(🆎)就(⏱)能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正(👞)常摄入并不会导致疾病，控糖(🗄)也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(🧓)食(🎅)品，虽然糖含量很低或无(🔻)糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪(🛅)，也会导(👦)致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等(🏃)营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合(🎯)理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种(💹)无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看(✨)其成分和能量(⭕)，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(⬛)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重(👽)要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单