剧情简介
最近几年，互联网(🛳)上刮起了一阵“控糖”风，说(🚁)“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(👻)体是有益(🏺)的。比如(🆗)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(😳)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加(🏃)入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(🔡)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添(📝)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🔺)织建议，应该将每日糖(🚩)分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(🎻)加糖的摄入(🤭)，每天不超过50克(🦈)，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与(🧚)人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物(🐎)有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健(🛐)康的饮食(👦)模式(💬)，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🔉)水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳(🚯)水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(💌)食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比(🎧)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳(🐡)水损失(🚹)了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快(⛷)，多吃对我们的健康非(🌫)常不利。 因此，我们(📊)要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🦀)南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(📣)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(🐔)类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最(💘)高的(🥟)国家之一，我国居民平均(🏃)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(🖌)推荐量近三分之一，而且脂肪的能(🏕)量密度高，每克脂肪提供(🥁)9千卡(👶)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入(🎧)糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🔆)糖的摄入量每天不超过50克，最好(⏱)控制在 25克以下。只要(🌤)注意合(🃏)理膳食(🤱)、吃(🏇)动平衡，并(👶)不是完全不能吃糖。 吃(🌓)糖本身并不会直接导致糖(⛱)尿病。糖尿病是一种代谢疾病(🌜)，发病机制非常复杂，与遗传、环(💗)境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(😺)肥胖，进而升高(🍚)发病风险。而且，对于已经患有糖尿病(♎)的(🥂)人来说，吃糖(💿)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(♓)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并(🎉)且保持足够的运动量来(♈)消耗(😸)热量，就不会长(🔁)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能(🍂)增加减重(🗼)成功的概率，但不是唯一决定(🐓)因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(🎎)其他能量来源，同样会长胖。减肥(🔢)的关(🆙)键也不是只盯着糖，而是看整体热量(🎆)收支。如果(⛵)你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运(⬇)动，还是很难瘦。 至于网上说自己(💈)控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(⛅)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(✝)成(🐡)全谷物、粗粮等优质碳(👷)水，再辅助运(😝)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(🤝)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇(🤢)作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(🍯)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能(🛁)量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🍥)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物(🍑)质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(💻)善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配(🎇)，做到食物多(✋)样、(⏰)均衡营养，而不是(📚)完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🧝)成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是(🚸)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单