剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(🗾)男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入(🙅)对身体是有益的。比如苹果(🛩)里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他(🙃)营养，像饮料(💜)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上(🌨)，添(⚾)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🍘)膳食指南(🤣)(2022)》也提出，成年人需(🏄)要控制(💊)添加糖的摄(🔓)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来(⛰)源，可以为人体提供能量，维(🈴)持血糖稳定，还参与(🐄)细胞结构组成，参与人体(🔄)消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地(🥉)增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类(🏽)为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (👣)不过，目前我们(🍧)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损(🌫)失了(👨)大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(🐁)的健康非常不利。 因(🐕)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量(🚈)，多吃点粗杂粮、全谷(📖)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(🥔)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(🙉)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🚌)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(💗)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (💆) 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高(🔲)，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🐱)实际上，人体需要糖作为能量来(🚉)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃(🆎)糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非(💃)常复(⛔)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素(🖇)相(🀄)关。不过(🤭)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(🕝)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🥉)长胖的根本原因是吃进去的热(😚)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的(📍)一种形式，如果(🤶)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖(⛩)。 对于(👺)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一(👉)决定因素。如果只控(🚕)糖，但不控制脂肪等(📉)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🎻)键也不(👘)是只盯着糖，而是看整(💻)体(❓)热量收支。如果(📑)你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又(🚹)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天(🏥)瘦下来的案例，点进去(😋)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自(🙈)然可(🏁)以瘦下来。所以，瘦下来的原因(🥀)不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (📍)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(💨)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营(㊗)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(🎋)、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(🍥)含量很低或无糖，但依然有其他能量(🍷)，比如无(🔡)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会(🐡)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体(🐇)需要的维生素(🆕)、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善(😄)口感，这也(🈴)会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物(🙀)多样、(🆘)均衡营养，而不是完(🌨)全跟风并放(🦈)纵吃某一种无糖(🐨)食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的(🐋)配料表和营养成分表，注(📨)意看其(🎛)成分和能量，根据(💧)自身情况选择合适的食(🦆)品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(📌)重要(🥌)性也远比控糖(🐩)更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单