剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(🎖)糖”能减肥(🌙)，能美(😡)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(🌑)种慢性病。 (🔄)· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果(🔮)里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养(🈁)。 · 添加糖：(🏑)食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼(🚧)干这些食物里，都添加了不(🚡)少精制糖。实际上，添加糖(🎲)才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🕞)织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量(🤕)的(💖)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄(🌆)入，每天不超过50克，最好控(🍎)制在25克(🤴)以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类(🌌)营养(♟)素，不需要过度控(🏜)制，更(📄)不能完全断碳水(👊)。碳水化合物(📵)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定(🍊)，还参与细胞结构组成，参(🕝)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健(🛄)康。 碳水化(😈)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是(📴)有害的。有研(👃)究发现，碳水化合物吃得过多(🚂)或者过少都会显著地(📉)增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人(📓)的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精(😾)制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(🌱)人每(🏕)天(🙄)摄入谷类200g~300g，其中包含(🛶)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🐯)量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(💏)烹调油摄入量43.2克/天，超过推(⏺)荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量(🌔)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的(🚍)。《中国居民(🚊)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控(♌)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(👖)。 吃糖本身(💔)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和(🔰)饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对(🕝)于(🍨)已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并(🦍)且保持足够的运动量来消耗(🗼)热量(🐝)，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减(📳)重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(❔)不控制脂肪等其他能量来源，同样(🛤)会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(🆔)量收支。如果你只少吃糖(👭)但大量吃肉、油炸食品又不运(💻)动，还是很(🌦)难瘦。 (🖤) 至于网上说自己控糖60天瘦(🍭)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(😉)零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物(🈳)、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦(🌛)下来。所以，瘦下来的原因不是控(🦒)糖，而是践(📹)行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、(⛄)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重(🐀)要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳(🎾)水或脂肪(🤵)，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高(🐥)的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产(🌱)生不利(🦅)影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注(⏱)意看营养成分表中的配料表和营养成分(🦐)表，注意看(🚯)其成分和能量，根据自(🎃)身情况选择(🔵)合适的食品。 总体来说(🐬)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦(📑)戒”！而且，控盐和控油的重要(🍚)性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单