剧情简介
最近几年，互(🤱)联(🗿)网上刮起了一阵“控糖”风(🦗)，说(🗑)“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(👐)就(😧)能从油腻大叔变(🐇)成健硕型男，还能预防各种慢性(♈)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(🍚)及(💔)奶制品中，它们伴(🎞)随着丰富的维生(♎)素(🌺)、矿物质等(🙅)营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量(⏸)的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(🏂)点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重(🍈)点对象(🗾)。世界卫生组织建议，应(🌊)该将(🤢)每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以(🌗)下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国(👧)居民膳食指南(2022)》也提(🌕)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(🔠)人(🌵)体必须摄入的(♊)一类营养素，不需要(🕤)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢(🐳)等多种生理功能。适量摄入碳水化合物(🐩)有助于维持身体(🙎)健康。 碳水化(😼)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健(🎧)康(🏖)也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡(🌽)率最低的碳水化合(👯)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国(🎦)居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🔎)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🌍)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(🔨)过多，比(👖)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(🕉)碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水(👘)种类(🖲)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天(🍮)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是(⏺)全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(🙌)脂肪的能量密度高，每克(🎬)脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最(🤘)好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(🎳)环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不(🈯)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血(🕊)糖快速升高，不利于(📲)血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(🛺)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(🏴)摄入，并且保持足(🚌)够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说(⏰)，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果(🕔)只控糖，但不控制脂肪等其他能(👮)量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(🌟)热量收支。如果你(🈵)只少吃糖但大量吃肉(😰)、油炸食品又不运动，还是(🚱)很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习(🕴)惯。 很多人认为控糖(🐆)能减肥(⌚)，能美容、抗衰老(🎻)……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(🌐)不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食(🔣)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然(🧡)有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(💾)、无糖薯片(🚵)等，含大量碳水或脂肪(📤)，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (📐) 有些无糖食品还可能缺乏(🐰)人体需(🔓)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (😶)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🥝)放纵吃某一种无糖食品(🆒)。购买食(🧗)品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(🍲)看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是(🌌)“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单