剧情简介
最近几年，互联网上刮起(🖼)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(🕍)养颜，控糖 60天就能(🏀)从油腻大叔(🃏)变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：(🐍)存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养(🙇)成分，适量摄入对身体是有益的(🅾)。比如苹果里的(🍾)果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🌗)同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加(🐱)入的糖(如(✡)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、(🐏)蛋糕、面点、(⚽)饼干这些食物(🥘)里，都(🐞)添加了不少精制糖。实(🌹)际上，添加糖才是我们(👗)控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(✌)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(🚓)要过度控制，更不能完全断碳水。碳(🍎)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多(👡)种(🔈)生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🎣)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(🎂)、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过(✴)少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡(🔧)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(💆)膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也(📼)都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(🎁)50%~65%。 (🏏)不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等(🐣)营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常(🏖)不利。 因此，我们(🧝)要做的是改善自己吃的碳水(📏)种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🌦)全谷(🌏)物和杂豆类(👢) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量(📴)为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(🏙)世界第一。 中国居民平均每人烹(👃)调油摄入量43.2克/天(🗽)，超过推荐量近三(⛴)分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖(🖤)作为能量来源，特别是大脑，完(💞)全不摄入糖是不可能的，也是(💄)不健康的。《中国居(🥛)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(😉)每天不超过50克，最好控制在 25克以(🥑)下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不(🕘)是完(😷)全不能吃糖。 吃糖本身(💙)并不会直接(🗜)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相(🔥)关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(🦋)，进而升高发病风险。而(🗯)且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会(🍎)使血糖快速升高，不利于血(📤)糖(🏷)的控制。 长胖(😣)的根本原因是吃进去的热量超(🔈)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(📭)热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就(🧘)不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同(🍾)样会(🥚)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还(🚢)是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现(👂)他们控制(🐫)的也是添加糖的摄入量(🔀)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(💡)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水(🍍)，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(❓)下来的原因不是控糖，而是践行(🏦)了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(😱)营养物质，正(🌚)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(🎻)等神(💔)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也(🍂)会长胖。 有些无(📒)糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可(🕗)能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影(💧)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(➖)食品时也要注意看(🆘)营养成分(📰)表中的配料表和营养(🛥)成分表，注意看其成分(📰)和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🏭)总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(👣)也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控(👄)油。
猜你喜欢
最新周榜单