剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容(🔞)、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变(🧤)成健硕型男(📞)，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的(😛)维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(💁)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🌩)提供热量，无其他(📧)营养，像饮料、蛋糕、面(🌿)点、饼干这些食物(🚺)里，都添加了不(📯)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控(🎚)糖的重(👵)点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取(🐹)量控制(🌦)在总摄取量(🐿)的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🍃) 碳水化合物是人体(🚔)必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人(🕕)体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(🔷)化代谢等多种生(📷)理功能。适量摄入碳水化合物有(🙌)助于维持身体健康。 碳(💪)水化合物摄入太少、完(💶)全断碳水是一种不健康的饮(👈)食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(😻)特征，膳(🤛)食宝塔最基(😇)础的“底座”也都是(🏌)各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白(🥝)米饭、白馒头、面条、油(🌊)饼等食物。精制碳水损失了(🐙)大(🚝)量的维生素、矿物(🚜)质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们(🔩)要做的是改善自己吃的碳水种(📣)类，提升碳水质量(🧗)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(🔴)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(💒)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均(🌒)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而(❤)且脂肪的能量密度高，每克(🚸)脂肪提供9千卡热量，是同等重(💍)量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖(🌞)作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是(🔹)不可能的，也是不健康的。《中国(🈂)居(🚈)民膳食指南(🏻)(2022)》推荐(👇)，添加糖的摄入量每天不超过50克(🍃)，最好控制在 25克(☕)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(📴)能吃糖。 吃糖(👸)本身并不会直接导致(🔼)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环(🔫)境、生活方式(🌚)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高(⚡)发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会(🕞)使血糖快速升(🍥)高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(🍷)是吃进去的热量超过(➡)身体消耗的热量。糖是(🔰)能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助(🤱)于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量(🤴)来源，同样会长(🍗)胖。减肥的关键也不(🔢)是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃(🕰)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(🎁)他们还会把精碳水换成全谷物、粗(💍)粮等优质碳水，再辅助(🧞)运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下(🕌)来(😵)的原因(🆕)不是控糖，而是践行了(📟)健康的饮食和生活习惯(🔖)。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(🍂)糖月饼、无(🐼)糖薯片等，含大量碳水或脂肪(😡)，也会导(🏯)致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来(👧)改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健(🏵)康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营(🕳)养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注(🌻)意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(😃)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是(💵)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要(💾)。希望大(🛶)家不(🉐)要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单