剧情简介
最近几年(💩)，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(🐜)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(📊)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(🙇)给我们提(🐋)供能量的同时，还带来了(🤝)其他营养。 · 添加糖：食(🤢)品(📧)加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(❣)量，无(💽)其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(🈂)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的(😭)能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结(😸)构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(🏂)水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有(🌨)害的。有(🏽)研究发现，碳水化合(🈲)物吃(🚄)得过多或者过少都会显著地(📊)增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(👝)50%~55%。 (😝) 《中国居(❣)民平衡膳食宝塔(📝)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(🔬)化合物提供(😢)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(⛏)是精(💈)制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(🏕)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的(😹)碳水种类，提升碳水质量，多(🚃)吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食(🚳)指南就建(🔧)议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂(🔙)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大(💵)米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(🎐)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🎈)，是推荐量的将近(😆)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化(🛒)合物的2.25倍。 实际上(👉)，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(👶)，也是不健康的。《中国(⛹)居(🛃)民膳食指(😿)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只(🔘)要注意合理(☔)膳食、吃动平衡，并不(🚢)是完全不能吃糖。 (😖) 吃糖本(🤡)身并不会直接导致糖尿病(📲)。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说(🚞)，吃糖会使血糖(📦)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(🍵)原因(🐸)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量(😠)来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(➕)控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🦐)动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人(🏛)来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同(🔩)样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网(🎚)上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🔬)是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🙂)糖大户。而且他们还会把精碳水换(🛫)成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人(😑)认为控(🚬)糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营(🌘)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(🥇)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(🕌)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后(➖)血糖一样飙(🏿)升，多吃也会长胖。 有些(😲)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (🚖)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、(🍙)均衡营养，而不是完全跟风(🕉)并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(😐)成分表中(😐)的配(💤)料表(📻)和营养成分表，注意看其成分和(🍞)能量，根据自身(⛵)情况选择合适(📼)的食品。 总(🔊)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(😑)盐和控油(🤠)的重要性也(😻)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(🎼)。
猜你喜欢
2023周榜单