剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(🍣)病。 · 天然糖：存在于(📵)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(🔂)着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🥊)摄入对身体是有益(🏒)的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这(♎)些食物里，都添加了不少精制糖。实际上(💱)，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(📠)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制(🎠)，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (💍)碳水化合物摄入太少、完全(😀)断碳水是一种不健康的(📊)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都(🗾)会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄(🔰)入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(😜)食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正(🤨)常人的膳食中碳水化合物提供的(👢)能量应占总(🤷)能(🔷)量的(🥇)50%~65%。 (👫) 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水(🐡)损失了大量的维生素(🛀)、矿物质等营养(🚟)，升血糖速度也很快，多吃对(🍂)我们的健康非常不利(🔴)。 因此(🤐)，我们要做的(🏑)是(🙄)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🐴)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(⬇)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的(🙂)国家之一，我国居民(🥩)平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(🎦)荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(🤙)。 中国居(🚅)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖(🎐)是不可能的，也是不健康的。《中国居民(🐉)膳食指南(2022)》推荐(🧗)，添加糖的摄(♟)入量每天(🛏)不超(🐅)过50克，最好控制在(🍖) 25克以下。只要注意合理(🆔)膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本(✏)身并不会直接导致糖尿(🈺)病(👧)。糖尿病(🎏)是一(🥋)种(😃)代谢疾病，发病机制非(😾)常复杂，与遗传(🚔)、环境、生(📐)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患(❕)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖(📦)的控制。 长胖的根本原因(⏳)是吃进去(➡)的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(🏄)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来(🍁)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(🌛)，能增加减重成功的概(👊)率，但不是唯一决定(💋)因素。如(🐂)果只控糖，但不控制脂肪等(🧟)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(🎒)量收支。如果你只(🔌)少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(🏚)户。而且(🥥)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🤱)的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🎼)。 无糖食品，虽然糖含量很低(🎇)或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、(📠)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳(🦂)水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一(👫)样飙升，多吃也会长(🔰)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素(💐)，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (♈)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均(☕)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品(💋)。购买食品时也要注意(🔃)看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(🎥)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和(💏)控油。
猜你喜欢
电影周榜单