剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一(🐣)阵“控糖”风(👘)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男(🚬)，还能预防各(🛅)种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(🏷)蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素(🤼)、矿物(❓)质等营(🖇)养成分，适量摄入对身体是有(😛)益(🎗)的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带(👑)来了其他(🕉)营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料(🍨)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上(🚴)，添加糖才是(🌃)我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(⛹)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(🐬)加糖的摄入，每(🤴)天(🖨)不超过50克，最(🍟)好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(🎦)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(🏷)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种(💨)生理功能。适量摄入碳水化合物(⚾)有助于(🌽)维持身体(🔌)健康。 碳水化(⏫)合物摄(🎥)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或(🏋)者过少都会显(❇)著地增加死亡率(🐋)，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(👅)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主(🆚)是(💜)平衡膳(💎)食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为(🎪)，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(🏩)总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(📸)过多，比(🍩)如精制的白米饭、白馒(👓)头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等(🐙)营养，升血糖速度也很快，多(💈)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🍮)是改善(🐱)自己吃的碳(🔉)水种类，提升碳水质量(🎸)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年(🏗)人每人每天摄(🎼)入谷(🥀)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(⬛)，相当于15g~35g大米。 中国(📑)人(😤)盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入(👙)量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均(🈂)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(💉)量，是同等重量碳(💗)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳(🚣)食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(🤔)尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(😸)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是(🛎)吃进去的热量超过身(🖍)体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖(🌤)，同时又(🤓)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长(🍼)胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又(♐)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(❓)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖(😢)的摄入量，不吃零食、奶茶(🌽)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(🔜)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以(⬛)，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(👎)乎控糖就能包治百病。实(📣)际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾(👹)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(👺)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(🦋)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升(🍸)，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(🖍)维生(🍼)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不(🔢)利影响。 饮(🍧)食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵(🦈)吃(🍹)某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控(📨)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油(🕹)的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要(🉑)光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单