剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男(🐔)，还能预防(🎓)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(🎋)，它们伴随着丰富的维生素、矿物(🚨)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (🛀) (🐽)· 添加糖：(🍖)食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(💽)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(🤓)，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(🐇)制糖。实际上，添加糖才是我(🗃)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分(🌃)摄取量控制在总摄取量的10%以下(🕵)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🛀)要控(📁)制添加糖的摄入，每天(📫)不超过50克，最好控制(💯)在25克以下。 (🥕) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制(🐐)，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(🌮)提供能(🍿)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与(🈲)人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🔑)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(🔽)饮食模式，对健康也是有害(🤔)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳(🎉)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(⛪)水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (🐛)不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利(💰)。 (😇) 因此，我们要做的是改(🌭)善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(🕯)谷物和杂豆类 50g~150g；(🗑)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(😷)入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因(🌕)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (🕥)中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(👨)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡(🥟)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑(😨)，完全不摄入糖是不(🌮)可能的，也是不健康的。《中国居民(🕑)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🏩)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方(🔟)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使(🚀)血糖快速升(🐘)高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原(🚞)因是吃进去的热(🐇)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长(😨)胖。 对于减肥(🐚)的人来说，少吃糖(👠)有助(⛴)于控制总热量摄(❗)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来(🔻)源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还(✂)是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细(🍖)看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(🧠)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🈷)的饮食和生活习惯(🌾)。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就(👝)能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入(🎐)并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🤙)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🎲)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(💁)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🌯)一样飙(🔌)升，多吃也会长胖。 有些无(🍖)糖食(😒)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(🖱)物(🍴)质等营养素(🌏)，或者可(⏲)能含有较高的脂肪或者盐分(💈)来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食(🏊)健康的(🦐)关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中(😀)的配料表(🔧)和(🦆)营养成分表，注意看其成(🎯)分和能量，根据自身情况选择(🧡)合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(🦖)油的重(🥛)要性也远比控糖更重(🦁)要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(🦋)。
猜你喜欢
短片周榜单