剧情简介
最近几(📨)年，互联网上刮起(🐠)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控(🔜)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 ·(🥟) 天然糖(🔡)：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的(🚚)维生素、矿(🕡)物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(👎)加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(🚲)、面点、饼干这些食(🐋)物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(🌪)控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(🐽)人体必须摄入的一(👴)类营养素，不需(😆)要过度控制，更不能完全(🍝)断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳(💝)定，还参与细胞结构组成，参(🙋)与人体消化代谢等多种生(💀)理功能。适量摄入(🧤)碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国(📑)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔(😌)最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(🕊)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的(🍂)白米饭、白馒头、面条(⭐)、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(🉑)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗(🥍)杂粮、全谷物(🔗)。我国膳食指南就建议成(🌾)年人每(⬜)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(💋)量角度，相当于15g~35g大米。 (🚘) 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均(💳)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(⛳)。 (🤖)中(✖)国居(👀)民平均每人烹调(🔞)油摄入量43.2克/天(🔨)，超(🍱)过推荐量近三分(🎤)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需(⏸)要糖作为能量来(🎄)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🌟)，添加糖的摄入量每天不超(🥢)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🗂)杂(🕷)，与(🗣)遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥(🐀)胖，进而升高发病(🏨)风险。而且，对(👧)于已经患(🌩)有糖尿病的人来说，吃糖(🐼)会使血糖(🌔)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体(🐐)消耗的热量。糖是能量来源(💰)的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(🏽)，能增加减重成功的概(😥)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上(👛)说自己控糖(👐)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、(📱)粗粮等优质碳水，再辅助运(🔽)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的(📽)原因不是控糖，而是践(💘)行了健(🐶)康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(⬇)能减肥，能美容(💼)、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养(🚦)物质(🕍)，正常摄(👮)入并不会导致疾病，控糖也不会(🍱)有美容、抗衰老等神(🍬)奇(🦌)作用。 无糖食品，虽然糖(👆)含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、(🎄)无糖月(👆)饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(🐆)会导致摄入大量能量，吃后(🐼)血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需(😫)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能(🥜)含(🕣)有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健(🏊)康产生(🤮)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(🧤)配，做到食物多样(🗑)、均衡营养，而不是完全跟风并放纵(🈴)吃某一(🚛)种无糖食品(🚙)。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食(☔)品(🎅)。 (➿) 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(👒)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单