剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说(🤝)“控(😨)糖”能减(🐽)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果(🛄)糖、(🥤)牛奶中的乳糖(🔝)，在给我们提供能(🏃)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、(👞)果汁(💸))，只提供热量，无其他营养，像饮料、(🤶)蛋糕、面点、饼干这些食物里(🏢)，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(🌰)才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应(😃)该将每日糖分摄(📘)取量控制在总摄取量的10%以下(大约(😰)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(🎶)(2022)》也提出，成年人需(🥟)要控制(🕔)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在(😶)25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断(😙)碳水。碳水化合(😗)物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供(🐻)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳(📍)水化合物有助于维(🔅)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(📋)研究(🥓)发现，碳水化合物吃得过多或者过少(😔)都会显著地增加死亡率，死亡率最(🃏)低的(🗽)碳水化合物摄入是总(🦑)能量摄入的(📰)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(🚽)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(🖐)谷(🌖)类(🏕)薯类食(🍅)物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过(➿)，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、(✍)油(🏨)饼等食物。精(🕊)制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(🈶)养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善(🏑)自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(🥜)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍(🚣)，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡(🍯)热量，是同等重量碳水化合(❕)物的2.25倍。 实际上(🕣)，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳(🚤)食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意(🍫)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🥙)，与遗传、环境、生活方(🚼)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可(🔜)能导致肥胖，进而升高发病风险。而且(🥐)，对于已经患有糖尿病的人来(🤤)说，吃(🥇)糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同(🕯)时又控制好总热量摄入，并且保持(🦇)足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🍾)减肥的(🏙)人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功(🌈)的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖(🏖)。减肥的关键(🥙)也不是只盯着糖，而是看整体热量收(🛐)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(📴)难瘦。 (📍)至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加(🍋)糖的摄入量，不吃零食(🌨)、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把(🥂)精碳水(🌫)换成全谷物、(💫)粗粮等优质碳水(🥉)，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(😤)控糖，而是践行了健(🌈)康的饮食和生(🐒)活习惯。 (🛅)很多人认为控糖能减肥(👦)，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖(👧)是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品(🚾)，虽然糖含量很低或无糖，但依(🆗)然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(👼)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(🍰)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需(👧)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健(🛶)康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某(🕡)一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(🚽)分和能量，根据自身情况选择合适的(🐱)食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(➡)油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单