剧情简介
最近几年，互联网上刮(😮)起了一阵“控(🥤)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(🚥)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的(💋)维生素、矿物质等营养成(🤮)分，适量摄入对身体是有益的。比如(🏝)苹果里的果糖、(💺)牛奶中的(🦄)乳糖，在给我们提供能(🌫)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(🥗))，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🧟)出，成年(🥓)人需要控制添加糖(🥂)的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的(⛎)一类营养(🏝)素，不需要过度控制，更不能完全断(🧣)碳水。碳水化合物是人体(😵)最基(💐)础的能量来源，可以为人体提供(👰)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(🎸)合物有助于维持身体健康。 (🛷) 碳水化合物摄入太少、(🈯)完全断(😐)碳水是一种不健康的饮食模式，对健康(🐎)也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会(🤟)显著地增加死亡率，死亡率最(🚓)低的碳水化合物摄(🚧)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(🍨)，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🔚)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(📝)物。目前(🗂)科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物(🕣)提供的能量应占总能(😢)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自(👢)己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(♎)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人(🍇)每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人(📮)盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(🚫)烹调油摄入量43.2克/天(🏥)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度(🚒)高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别(🌩)是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最(🤑)好控制在 25克以下。只要(🥫)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并(🐇)不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(😋)制非常复杂(🍨)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而(🎼)升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿(🚻)病的(🌑)人(🎑)来说，吃糖会(🔹)使血糖快速升高，不利于血(🔢)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过(🔌)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种(✌)形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥(🛬)的(🉐)人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖(👠)，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸(🐭)食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说(❇)自(👬)己控(🔄)糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖(💼)大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而(🚥)是践行(🤘)了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(♐)能(🌏)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包(🔁)治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不(🆗)会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(🎠)等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低(💍)或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致(🔨)摄入(😪)大(🅿)量能量，吃后血糖一(🐻)样飙升，多吃也会长胖。 (⏳) 有些无糖(🦁)食品还可能缺乏人体需要(🕕)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利(👉)影响。 饮食健康(🦉)的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(⌛)全跟风(⏮)并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和(🐯)营养(👮)成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐(📤)和控油的重要性也远比控糖更重要(🍢)。希望大家不要光盯着控糖，却(🙀)忽略了控(🎢)盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单