剧情简介
最近几年，互联(👆)网上刮(⏹)起了一阵(🏳)“控糖”风，说“控糖”能减肥(🚸)，能美(🍰)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(📞)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的(🥔)。比(🔜)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🚇)我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(📣)、蜂蜜、(🙆)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮(🗽)料、蛋糕、面点、(🌰)饼干这些食(⏬)物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(🤫)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🎣)出，成年人需(🎶)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下(🧥)。 (👐) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还(💼)参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种(🆚)生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(😸)模式(👡)，对健康也是有(🦌)害(👩)的。有研究发现，碳水化(🎃)合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水(📀)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(🌱)食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为(🛰)，正(🛣)常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量(💚)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是(😃)精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度(🆑)也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(➡)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每(😰)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(🥍)世界第一。 中国居民平(🌉)均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(👕)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量(🍿)，是同等重(💃)量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来(🐟)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过(🍜)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本(👑)身并不会直接(🈸)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🗺)杂，与(😈)遗传、环境(🎲)、生活方式和饮食习惯等因(🎋)素相关。不过，吃糖过多可能导(👒)致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说(✋)，吃糖会使血糖(🈚)快速升高，不(🔶)利于血糖的控制。 长胖(😾)的根本原因是吃进去的热量超过身(💢)体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🐌)控制好总(🧟)热量摄入，并(🎫)且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(🗨)量摄入，能增(🦌)加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量(⚾)来源，同样会长胖(🕠)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(🅰)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🔤)是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还(🤷)会把精碳水换成全谷物(🏆)、粗(💐)粮(🐵)等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🐟)的饮食和(📿)生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(🏞)包治百病。实际上，糖是人体重要营(📵)养物质，正常摄入并不会导致疾(📝)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(🌸)，但依然有其他能量，比如无糖饼干(👵)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🌽)胖。 有些无糖(🔍)食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善(🕣)口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康(🦍)的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟(🔽)风并放纵吃某一种(🦒)无糖食品。购买食品时也要注(🔵)意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选(🐽)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(🈹)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单