剧情简介
(🤣)最近几年(📍)，互联网上刮起了一阵(🍋)“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油(🏞)腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(🌲)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、(🍾)矿物质(📺)等营养成分，适量摄入对(🖖)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中(🧟)的(🍚)乳糖，在给我们提供能(🖋)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都(🐳)添加了不(🌌)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(💶)织建(📯)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中(🏪)国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能(🚟)完全断碳水。碳水化合(🏄)物(👛)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持(🎫)血糖稳定，还参与细胞结(🚡)构组成，参与人体消化代谢等多种(⏰)生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(✉)维持身体健(👏)康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳(😟)水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🤰)水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量(♎)摄入的50%~55%。 《中国(🏳)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食(☕)模式的重要特征，膳食宝塔最(🦐)基础的“底座”也都(♑)是各种谷类薯类食物。目前科学研(📅)究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(🧥)碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(🔸)养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃(🚂)点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建(🗓)议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🆕)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全(🐂)球(💯)最高的国家之一，我国居民平均每人盐的(💍)摄入量为9.3克/天，是(📱)推荐量的将近两倍，每年因(🖍)吃盐太多导致的死亡率也排世(🆕)界第一。 中国居民平均每(📀)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(⬅)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源(📽)，特别是大脑，完全不摄入糖是(🏝)不可能的，也是不(☔)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最(🐯)好控制在 25克以下(🔒)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不(🖐)是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食(🕍)习惯等因素相关。不过，吃(🖕)糖过多可(🍍)能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高(🍼)，不利于血(😵)糖的控制(🤩)。 长(📶)胖的根本原因是吃进去的热(🕡)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🆕)动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只(⤵)盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量(🤫)吃肉、油炸食品(😶)又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(🍟)去仔细看，就(🈸)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量(🚞)，不吃零食、奶茶这些添加糖大(🌏)户。而(✋)且他(🗒)们还会把精碳水换成(📷)全谷物、粗粮等优质(👁)碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就(👜)能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会(👻)导致疾病，控糖也不会有(😙)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如(🌄)无糖饼(🥛)干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪(🌶)或者盐分来改善口感，这也(😒)会对健康产生不利影响。 饮食健康(✏)的关键是合理搭配，做到食物多(🔄)样、均衡营养，而(🔧)不是完全跟风并放纵(🚕)吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表(🤡)中的配料表和营养成分表，注意看其成(🔜)分和能量，根据自身情况选(🔫)择(♐)合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(🙏)”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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