剧情简介
最近几年，互联网上(🎸)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖(🏾) 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比(🕜)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🕖)我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、(🈴)果葡糖(🔠)浆、蜂蜜、果汁)，只(😰)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(📪)点、饼(⚾)干这些食物里，都添加了不少精制(😩)糖。实际上，添加糖才是我们控糖的(🥒)重点对象。世界卫生组织建(🕞)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出(🚫)，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(💘)量，维持血糖(🏡)稳定，还参与细胞结构组成，参与人(🍪)体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(😯)合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄(🙊)入太少、完全断碳水是一(🚗)种不健康的饮食模式，对健康也是有害的(🥏)。有研究发现，碳水化(🚳)合物吃得(🔄)过多或者过少都会显著地增加死(📹)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(👄)特征，膳食宝塔最(🥔)基(🏫)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中(🍚)碳水化合物提供的能量应占(🎂)总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水(🧥)的问题是精制碳(💡)水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油(🎫)饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的(🏨)碳水种(📸)类，提升碳(🥌)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(🚎)荐量的将近两倍，每年因吃(🧐)盐太多导(😻)致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(😼)量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千(🐿)卡热量，是同(👍)等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🎴)不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动(📨)平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🏧)。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和(🙀)饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(😛)过多可能导致肥胖，进而(🗣)升高发病风险。而且，对于已经(🍁)患有糖尿(🏠)病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖(🏥)的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热(🍉)量。糖是能量来(💿)源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长(🔷)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助(🈺)于控制(🌟)总热量摄入，能增(😜)加减重成功的概率，但不是唯一(🌙)决定因素。如果只控糖，但不控制脂(🤘)肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🏿)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🍵)是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(🤘)粮等优质碳水，再辅助运(✝)动健身，自然可以瘦(🥢)下来。所以，瘦下来的原因不是(🆘)控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖(🏻)就能包治百(🏒)病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(🖖)不会导致疾病，控(🔥)糖也不会有美容(🚡)、抗衰老等神奇作用。 无糖食(🌱)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无(⛎)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一(🏽)样飙升，多吃(😞)也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人(💖)体需要的维生(🚻)素、矿物质等营养素，或(👎)者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键(🚉)是合理搭配，做到食物多样、均(🛩)衡营养，而不是完全跟风并放(🎄)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(Ⓜ)看其成分和能量，根据自身情(📀)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(👾)且，控盐和控油的重要性也远(📚)比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单