剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(👁)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水(🗄)果、(🔄)蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(🐑)的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(🈁)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量(🌨)的(🎋)同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🥣)养，像饮料、蛋糕、面点、(🤱)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🐜)织建议(🧐)，应该将每日(👯)糖分摄取量控制在(🚤)总摄取量的10%以下(🎷)(大(㊗)约50克)，最好控制在5%(大(⛵)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(📸)的摄入，每天不超过50克，最好控(🛐)制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以(🎴)为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(⏯)细胞结构组成，参与(📵)人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持(🐻)身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究(🗓)发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡(💴)率最低的碳水化合物摄入是总(🔼)能量摄入的(🔭)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(📎)，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都(💹)是各种谷类(🏎)薯类食物(🚲)。目前科(😍)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(⛱)们吃(🎫)碳水的问(🌓)题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利(👃)。 (📊)因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升(🏅)碳水质量，多吃点粗杂粮、(🔢)全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(🆖)另外，薯类(💝)50g~100g，从(🐈)能量角度，相当(🅱)于15g~35g大米。 (👑)中国(📫)人盐摄入量是全球最高的国家之(🍆)一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近(🏾)两倍，每(🍁)年因吃盐太多导致的死亡率也(🍲)排世界第一。 中国居民平均每(😤)人烹调油摄入量43.2克/天(📫)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(🔗)的2.25倍。 实际上，人(🐞)体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是(🤟)完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🔶)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(🌟)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(🔟)肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(🕥)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的(😠)控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量(🕘)超过身(😯)体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热(🏌)量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总(👯)热量摄入，能增加减重成功的概(✨)率，但不(🎡)是唯一决定因(🥅)素。如果只控糖，但不(🛸)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(🕖)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖(💂)，而是践行了健康的饮食(🤶)和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(🗨)老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重(🖖)要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不(🎟)会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(😀)糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖(🔚)。 有些无(🛵)糖食(⤴)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高(🎐)的脂肪或者盐分来改善口(🐰)感，这也会对健康产生不利影响。 (🈹)饮食健康的关键是合理搭配，做到食(👃)物多样、均衡营养，而不是(🎉)完(🤰)全跟风并放纵吃某一种无(⛽)糖(🔈)食品。购买食品时也要注意看(🌤)营养成(👥)分表中的配料表和营养(🙃)成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(🐫)，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单