剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中(👕)的乳糖，在给我们(⛽)提供能(🍉)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(🤤)(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少(🍡)精制糖。实际上，添加糖才是我(🈯)们控糖的重点对象。世界卫(🔊)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总(🏂)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不(📿)超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不(😼)需要过度控制，更不能完全断碳水(🤦)。碳水化合物(⛄)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理(🐛)功能。适量摄(🚲)入碳水化合物有(😉)助于维持身体健康。 碳水(🧞)化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过(💇)多或者过少(👥)都会显著地增加死亡率，死亡率(🙆)最低的碳水化合物摄入是总(🥚)能量摄(🍉)入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(🏎)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷(🌝)类薯类食物(👃)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🍓)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米(🧘)饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失(🧙)了大量的维生素、矿物质等营养，升(😇)血糖速度也很快，多吃(🐼)对我们的健康非常不利。 因此，我们(🌎)要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质(📮)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🍍)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(💈)类50g~100g，从能量角度，相(☕)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之(👙)一，我(👔)国居民平均每人(📬)盐的摄入量为9.3克/天，是(📒)推荐量的将近两倍，每年因吃(🏯)盐太多导致的死亡率也排(🐙)世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄(💃)入量43.2克/天，超过推荐量近三分之(🔘)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖(🀄)是(🥪)不可能的，也是不健康的。《中国居(🚔)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖(🛳)的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意(🈂)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🔖)能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(🌤)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(⛱)等(💯)因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(📧)高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的(💂)人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去(📥)的热量超过身体消耗的热量。糖(🥝)是能量(💓)来源的(🏧)一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖(🐹)。 对于(🐯)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(🧜)量(🏆)摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量(😽)吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🛵)至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食(💀)、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅(✏)助运动健身，自然可(💒)以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖(🌮)，而是践行了健康(🗡)的饮食和(🍛)生活习惯。 很多人认(😒)为控糖能减(👮)肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🤮)摄入并不会导致疾病，控糖也不(🏕)会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(👂)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如(🔭)无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🕵)有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质(🎱)等营养素，或者可能含有较高的脂(🥨)肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物(🎳)多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食(🔔)品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(🥔)看(🤳)其(🌻)成分和能量(😓)，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不(⭐)要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单