剧情简介
最近几年，互联网上(🚖)刮起了一阵“控糖”风(😧)，说“控糖(👅)”能减肥，能美容、养颜(🥇)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕(🐍)型男，还能(😢)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶(🙌)制品中，它们伴随着丰富的维生素、(🗑)矿物质(🔇)等(🤤)营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果(🎓)里的果糖、牛奶中(🔲)的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加(🌭)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼(⛸)干这(🐚)些食物里，都添加了不(🏉)少(🔆)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(🚛)对象。世界卫生组织(🌁)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约(🕚)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(⛴)食指南(2022)》也提出，成年人需要控(😾)制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物(🍅)是人体必须(🤧)摄入的一类营养素(🈂)，不需要过度控制，更(🏨)不能完(🛢)全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳(👅)定，还参与细胞结构组成，参与人体消(💢)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🚷)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种(👐)不健康(🥏)的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡(♐)率最低的碳水化合物摄入是总能量摄(🌧)入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食(🎦)宝塔(2022)》也认为，谷类为(🍰)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能(🥊)量应占总(🐐)能(🧠)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭(🍡)、白馒头、面条、油饼(🐡)等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等(😋)营养，升血糖(🖍)速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (🛷) 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🥓)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🖍)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🏴)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人(🤗)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近(📈)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(👣)。 (👟)中国居民(👒)平(🍋)均每人烹(🍲)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(🥫)肪提供9千卡(🔰)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🎃)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注(🌙)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🐚)。糖尿病(👁)是(🕚)一种代(🚍)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因(🌩)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经(🗣)患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂(🧀)肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🤝)的关键也不是只盯着糖，而是看整(😮)体热量收支。如果你只少吃糖但大(🖌)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(🧠)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了(🎖)健康的饮食和生(🍾)活习惯。 很多(🦌)人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(📣)人体重要营(🕜)养物质(🐗)，正常摄入并不会(🐗)导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(⚽)糖食品，虽然糖含量很低(🌺)或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(💟)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升(🌘)，多吃也会长胖。 (📳) 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或(👻)者可能含有较高的脂肪或者盐分(🏅)来改善口感，这也会对健康产生不利影(🔷)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养(✉)，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(🛡)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(🌯)”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🤣)了(🆕)控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单