剧情简介
(🚷)最近几年，互联网上刮起了一阵“控(❄)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢(🚹)性病。 · 天(🏖)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(🎇)品中，它们伴随着丰富(🔀)的维生素、矿物质等营养(🌔)成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(🎃)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时(🍅)，还带来了其他营养。 (⏩) · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(❇)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他(🍠)营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(🐈)制糖。实际上，添加糖才是我们控(☔)糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约(🔨)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🚓)的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (☕)碳水化合物是人(😲)体必须摄入的(🚶)一类营养素，不需要过度(😊)控(♈)制(🏿)，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(🎀)与人体消化代谢等多种(💢)生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身(🤜)体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能(🎸)量摄入的50%~55%。 《中国居(🍵)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(📭)特征(🎅)，膳食宝塔最基础(🖤)的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中(⏸)碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白(🍬)米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损(🍗)失了大(😴)量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(🤙)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升(🕷)碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(🤚)能量角度(📼)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(😀)量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(🤢)。 中国居民平均每人烹调油(🥎)摄(📒)入(🏴)量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是(🍋)大脑，完全不(🌧)摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🈁)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好(🚣)控制在 25克以(🐩)下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🧞)能吃糖。 吃糖(🏷)本身并不会直接导致糖尿病(🛤)。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🕹)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使(🎏)血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖(🎉)，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(💠)量来消耗热量，就不会长胖。 (✴) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总(🕝)热(👈)量摄入，能增加减重(🏍)成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(🔽)量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控(📩)糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他(🔝)们(🔛)控制的也是(🥛)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(🔘)这些添加(❇)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来(🎲)。所以，瘦下来的(🆘)原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……(🤠)似乎控糖就能包治百病(🧗)。实际上，糖是人体重要(⏱)营养物质，正(🏦)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食(🦉)品，虽然糖含量(🚾)很低或无糖，但依(🌍)然有(🍥)其他能量，比如(💈)无糖饼(🛏)干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(✡)物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看(🏜)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能(🤧)量，根据自身(👼)情况选择合(🎙)适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(🏯)盐和控(🎀)油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和(👮)控油。
猜你喜欢
最新周榜单