剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健(🐯)硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然(🙉)糖(🤫)：存在于新鲜水果(🍑)、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、(🔒)矿物质等营养成分，适量摄(💲)入对(🏎)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(📗)糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖(🎣)。实(🎏)际上，添加糖才(🤮)是我们控糖(🎷)的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量(🥍)，维持血糖稳定(🦆)，还参与细胞结构组成(👍)，参与人体消化代谢(♏)等多种生理(👥)功能。适量摄入碳水化合(🐻)物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有(♈)害的。有研究发现，碳(📈)水化(🙌)合物吃得过多或者过少都会显著地增加(🙋)死亡率(💸)，死亡率最低的碳水化合(🎾)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝(🏡)塔(2022)》也认(📇)为(🚰)，谷类为主是平衡膳食(🏫)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(🙌)化(🤾)合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(⛸)碳水损失(📆)了大量的维生素、矿物质(👂)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议(🏕)成(🗨)年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(😓)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(📥)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(⛰)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(🌥)。 中国居民平均(🗡)每人烹调油摄入量43.2克(🌱)/天，超过推荐量近三分之一，而(🍡)且脂肪(😌)的能量密度高，每克脂(🥜)肪提供9千卡热量，是同等重(🎉)量(🈴)碳水(🖥)化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🗑)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(🎳)居民膳食指南(🛂)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🏽) 25克(💉)以下。只要注意合理膳食、吃动平(💈)衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代(🕳)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(🏷)环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经(👯)患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升(🤟)高，不利于血(🏝)糖的控制。 (🚵) 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身(🌋)体消耗的热量。糖是能量来源的(🌴)一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(🧀)热(⚪)量摄入，并且保持足够的运动(🔨)量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🕤)减肥(⤴)的人来说，少吃(🎓)糖有助于(➰)控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制(🐾)脂肪等其他能量来源，同(✉)样会长(👨)胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(📏)例，点进去(💙)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(🔳)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(💮)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重(🔆)要营养(🍉)物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有(💧)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(😌)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能(🔡)量，吃后(🔤)血糖一样飙升，多(🤢)吃也会长胖。 (📋)有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🐇)善口(💷)感，这也(🍆)会对(🚅)健康产生不利影(🏢)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看(🎦)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单