剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(💮)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(🧖)就能从油腻大叔变成(📥)健(🤳)硕型(🌰)男，还能预防各种慢性病。 · 天然(🎖)糖：存(⛷)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(🤮)着丰富的维生(〽)素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里(🐂)的果糖、牛奶中的乳糖，在(😴)给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：(😹)食品加工时额外加(🛐)入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对(🚍)象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量(📜)的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人(🎰)需要控制添加糖(🔻)的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (⚽)碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不(⏺)需要过度控制，更不能完全(😽)断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(⏳)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(🎠)组成，参与人体消(🐄)化代(🙀)谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全(♊)断碳水是一种不健康的饮食模式，对(🏴)健康也是有害的。有研究发现，碳水化(🛩)合物吃得过多或者过(⚾)少都会显著地增加死亡率，死亡率最低(🐇)的碳水化合物摄入是(🎉)总能量摄入的50%~55%。 (🌮)《中(🔞)国(🔗)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(🔜)主是平衡膳食(🌜)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(🔽)谷类薯类食物。目前(🍪)科学研究认为，正常人的(🌑)膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的(🤜)问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒(🌓)头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物(💥)质等营养，升血糖速(🕝)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🚔)是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(💽)、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(🤒)能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐(🤔)的摄入量为9.3克/天，是推(😠)荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹(🥁)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖(☕)作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入(😟)量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食(🏏)、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因(👱)素相关。不过，吃(👒)糖过多可能导(👱)致肥胖，进而升(🐳)高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃(🔜)糖会使血糖快速升高，不(🍢)利于血糖的控制。 (💅) 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样(🚼)会长胖。减(🤛)肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(🥪)去仔细看，就会发现他们控制的也是添加(👐)糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(♍)糖大户(👇)。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(📬)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(🍺)以，瘦下来的原因不是控糖(🛥)，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……(🏧)似乎控糖(🏮)就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不(🤘)会有美容、抗衰(🔩)老等神奇作用。 无糖食品，虽(👝)然(🌠)糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🕍)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🎆)长胖。 (🕟) 有些无糖食品还可(💵)能缺乏人体需要(⬇)的维生素、(🥫)矿物质等营养素，或者可能含(🕙)有较高的脂肪或者(🏈)盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(🈵)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(🐴)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🥞)注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注(🌠)意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(🦋)，却忽略了控盐和控(🥅)油。
猜你喜欢
2023周榜单