剧情简介
最(💥)近(🧑)几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预(💰)防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水(🛑)果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(🔻)身体是有益的(🐤)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 ·(💱) 添加糖：食品加工时额外加入(✝)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(💫)提供热量，无其他营(💟)养，像饮料、蛋糕、面点(📢)、饼干(🐿)这些食物里，都添加了不少精制糖。实(💴)际上，添加糖才(🐶)是我们控糖的重点对象。世界卫生(🍫)组织建议，应该将每日糖分摄取(🌠)量控制在(🧢)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出(🚔)，成(🌥)年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (💕)碳(😩)水化合物是人体必须摄入的一(🐫)类营养素，不需要过度(🚟)控制，更不能(🎪)完全断碳水。碳水化合物是人体最(❌)基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(🌅)代谢等多种生理功能。适量(🌵)摄入碳水化(😧)合物有助于维持身体健康。 (🥓)碳水化合物摄(🚳)入太少、(🍇)完全断碳水是一种不健(🌩)康的饮食(📇)模式，对健康也是有害的(🔝)。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会(🗯)显著地增加死亡率，死亡率(🌪)最低的碳水化合物摄入是总能(🐧)量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食(🌖)宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模(🚋)式的重要特征(🤚)，膳食宝塔(🧐)最(🐎)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(😫)供的能(📬)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(🌺)是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白(🐵)馒头、面条、油饼等食(🏠)物。精制碳水损失了大量的维生素、(🎌)矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(🌖)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🤳)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(🕢)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米(⌛)。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹(🔴)调油摄入量43.2克/天(🔟)，超过推荐量近三分之一(🍖)，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量(👺)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能(💔)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄(🔲)入量每天不超过50克，最好控(🏔)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能(🔮)吃糖。 吃糖本身(🔨)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常(🚟)复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖(🎅)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(😇)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控(🤫)制好总热量摄入，并且保(🈵)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🎞) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是(💚)唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不(🧑)是只盯着糖，而是看整体热(📹)量收(🛺)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是(🍘)很难瘦。 至于网(🔍)上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的(💑)摄入量(🚡)，不吃(👚)零食、奶茶这些添加糖大户。而且(👾)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可(💤)以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (🐱)很多人认为控糖(🛀)能(😖)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰(🛏)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体(🥗)需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食(✂)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无(🚌)糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🛫)成分和能量(🔙)，根据自身情况选择合适的食品。 总(💑)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯(🐩)着控糖，却忽略了控盐和控油。
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