剧情简介
最近几年，互联网上刮(🍝)起了一阵“控糖”风(🕺)，说“控糖”能减肥，能美容、(✊)养颜，控糖 60天就(👀)能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：(💲)存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(🏼)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(🛳)汁)，只提供热量，无其他营(✒)养，像饮料、(🕹)蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总(😆)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(🥩)加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断(🤢)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(😼)提供能量，维持血糖稳(🕸)定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(🎱)完全断碳水是一种不健康(🌂)的饮食模式，对健康也是有害的。有(✔)研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的(✏)碳水化合物摄入是总(📵)能量摄入的(🎧)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(📓)种谷(🤐)类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量(🛥)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的(🥄)白米饭(🈂)、白馒(💀)头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血(💮)糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃(😷)的碳(✡)水种类，提升碳水质量(🛑)，多吃点(🗡)粗(🎃)杂粮、全谷物。我国膳食(🎌)指南就建议成年人每人每(🥪)天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🐽)中国人盐摄入量是(💮)全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(👢)年因(🌟)吃盐太多导(🆒)致的死亡率也排世界第一。 (✏) 中国居民平均每人烹调油摄(🕖)入量(🐪)43.2克/天，超(💽)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡(🌋)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(🥧)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的(👫)摄入(😁)量每天不超过50克，最好控制在 25克以(🧜)下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并(🐪)不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境(🕓)、生活方式和饮食习惯等因(🕘)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(🏊)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(🚟)热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (👅) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(🛀)不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己(🔋)控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(📢)控制的也是添加糖的摄入量(🥜)，不(🐅)吃零(💡)食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🤥)成全谷物、粗粮等优(🕧)质碳水，再辅助(🚺)运动健身，自(🎣)然可以瘦下来。所以，瘦(😫)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮(😓)食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(📺)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不(♿)会导(🥄)致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无(👀)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙(🏮)升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营(🍛)养素，或者可(🚔)能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营(🚒)养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(👍)买(👮)食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自(🚦)身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是(🔒)“痛苦(🍏)戒”！而且(🈯)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单