剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖(🗄)”风，说“控糖”能减肥，能(🍎)美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新(🚛)鲜水果、蔬菜及奶制品中，它(🌐)们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳(😐)糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加(⛎)糖：食品加工(🚳)时额外加入的糖(如白(🕯)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、(🌀)蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加(🌍)糖才是我们控糖的重(🎪)点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(🚕))。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(🤔)控制(🛺)添加糖的摄入，每天(🍾)不超过50克，最好控制在25克以下。 (🈹) 碳水化合(🛂)物是人体必须摄入的一类营养素(🎳)，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为(👪)人体提供能量，维持(💡)血糖稳定，还(🕢)参与细胞结构组成，参与人体消化(😪)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健(🦎)康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水(🏔)化合物吃得过多或者过少都会显(🥪)著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(🤝)为，谷类为主是平衡膳食模式的重(📃)要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(👛)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(🏼)水的问题是精制碳水(⚡)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养(💖)，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水(📶)质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我(📨)国膳食指南就(🙆)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(🔎)最(⭕)高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油(🏁)摄入量43.2克/天，超过推荐量(🌿)近三分之一，而且脂肪的能(🔽)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体(🕍)需要糖作为能量来(☕)源(🤕)，特(🐧)别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(👐) 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃(🍼)糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常(📚)复(🎏)杂，与遗传、环境、生活(🍅)方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能(💵)导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(🔚)已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的(🏅)控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消(💎)耗的热量。糖是能(🦀)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🚁)又控制好总热量摄入(🖍)，并且保持足够(🐆)的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的(🍈)人来说，少吃糖有助(📩)于(👿)控制总(🏎)热量摄入(👵)，能增加减重成功的概率，但(😘)不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🤾)的关键也(🎱)不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(❣)发现他们控制的(💲)也是添加糖的摄入量(🐠)，不吃零食、奶茶这些(♋)添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自(🦋)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就(🔦)能(😂)包治百病。实际上，糖是人体重(🥎)要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(🤝)，但依(❕)然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会(🧙)导致(🈷)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物(🏪)质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(🌿)感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(🔸)食物多样、均衡营养，而(👊)不是完全跟风并放纵吃某(🥎)一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表(🎚)中的配料表和营养成分表，注意看其(🔺)成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更(🏁)重要。希望大家不要光盯着控糖(🔟)，却忽略了控(🛥)盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单