剧情简介
(⛹)最近几年，互联网(🥂)上刮起了一阵“控(❗)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(👏)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：(🤰)存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等(📬)营(🍌)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如(🐙)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (💖) (🌻)· 添加糖：食品加工时(🐤)额外加入的糖(如白砂糖(😸)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🚪)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(⛎)制糖(🎒)。实际上(🙍)，添加糖才是我(👽)们控糖的重点对象。世界卫生组织(🀄)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🔹)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每(🥚)天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水(♋)化合物是人体最基础的能(🐐)量来源，可以为人体提供能(🆒)量(🕔)，维(🕧)持血糖稳定，还参(🔇)与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🖥)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🌙)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(🛢)宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳(👁)食中(🕛)碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(😻)们吃碳水的问题是精制(🕦)碳(☝)水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失(⚽)了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖(🐱)速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物(🙉)。我国膳(🚹)食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(🌽)类 50g~150g；另外，薯类(👺)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之(🔣)一，我国居民平(🐸)均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🔔)率也排世界第一。 中(😼)国居民平均每人烹(🈴)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三(💁)分之一，而且脂肪的能量密度高，每(🐜)克脂肪提供9千卡热量，是(🎤)同等重量碳(💄)水化合(🚯)物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(🐻)居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(🍡)超(🎀)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(🐒)会直(🥓)接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢(👺)疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(💔)环境、生(♒)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可(🐶)能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖(👖)的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(💈)。糖是能量(❎)来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够(🎴)的运动(📗)量来消耗(♿)热量，就不会长胖。 对于减(📡)肥的人来说，少(🔑)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己(📨)控糖60天瘦下来的(㊗)案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶(⏩)茶这些添加糖大户。而且他们还(🚽)会把精碳水换成全谷物、粗粮(🗑)等优质碳水，再辅助(😉)运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容(🌁)、抗衰老……似(🐈)乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致(🗣)疾病，控糖也(🎃)不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🔜)无糖薯片等，含大(🔓)量碳水或脂肪，也会导致(🎷)摄入大量能量，吃后血糖一(🍳)样飙升，多吃也会长胖。 有些(🍁)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(💵)善口感，这也会对健康产生不利(🧜)影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量(🗓)，根据自身情况选(😵)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希(🔬)望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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