剧情简介
最近几(🍜)年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜(💢)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(🧓)在于新鲜水果、蔬菜及奶(🦊)制品中(💮)，它们伴随着丰富的(🌩)维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有(👄)益的。比如苹果里的(🏳)果糖、牛奶中的乳糖，在给我(🆑)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖(😅)：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果(🚮)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(👋)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都(💇)添加了不少(🐚)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(📸)建议(⚡)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(💉)制(🤗)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(📥)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(🏢)提供能量，维持血糖稳定，还参(🏟)与细胞结构组成，参与人(🌱)体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳(🗄)水化合物有助(🧑)于维持(🧔)身体健康。 碳水化合物摄(〽)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入(🌪)是总(📑)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(❎)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类(🏴)食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(🈳)是精制(💅)碳水吃得过多，比如精制(🤨)的白米饭、白馒头、面条、(💡)油饼等食物。精制(🗞)碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(🌼)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🔓)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(🏷)能量角度，相当于(🤚)15g~35g大米(⚡)。 中国人盐(🔆)摄入量是全(♍)球(🐓)最高的国家之一，我国居民平均每人盐的(🐷)摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油(🏵)摄入量43.2克/天，超过(🐛)推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实(🐥)际上，人体需要糖作为能量来源，特别(🎸)是大脑，完全不摄入糖是不可能(😎)的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理(🐣)膳食、吃动平衡，并(🐷)不是完全不能吃糖。 吃糖本身(♐)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生(⬆)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多(🥓)可能(🍖)导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖(🗨)的(🚋)控(📿)制。 (🎙) 长胖的根本原(🐢)因是吃进去的热量超过身体(🕵)消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(🐙)来消耗热量，就不会长(❕)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成(🔔)功的概率，但不是(🚃)唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(😖)着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又(🤰)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例(🖖)，点进(✴)去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入(🧟)量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(⭕)能减(🚣)肥(🍰)，能美容、(🌐)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体(🌶)重要营养物质，正常摄入并不会导致疾(🍖)病，控糖(🔓)也不会有美容、抗衰老(🕞)等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或(😋)无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🍏)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙(🔅)升，多吃也会长胖。 有(🚆)些无糖食品还(💊)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均(🐡)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖(💁)食品。购买(🏍)食品时也要注意看营(🎷)养成分表中(🎬)的配料表和(🆎)营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的(🤾)食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不(👜)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单