剧情简介
最近几年，互联网上刮(🥗)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜(🃏)，控糖 60天就能从油腻(🕣)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果(🚮)、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿(🍴)物质等营养成分(🛎)，适量摄入对身体是有益的。比如(🎎)苹(⬅)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖(🤮)：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、(🔪)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(🎄)量，无其他营养，像饮料(🔊)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添(🌫)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖(🛁)的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🕣)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🙁)年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳(📀)水。碳水化合物是人体最基础(🍸)的能(🔭)量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(⭐)稳定，还参与细胞结构组(🏅)成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身(🎤)体健康。 (✒) 碳水化合物摄入太少(🧦)、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究(🌾)发现(🏍)，碳水(📙)化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死(🎴)亡率，死(🕋)亡率最低的碳水化合(🔟)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国(🛸)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类(🈲)薯类(👘)食物。目前科学研究(🔫)认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(📴)是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(🖌)养，升血糖速度(⏯)也很快(⛷)，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是(🏎)改善自己吃的碳水种类，提(🆑)升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国(🚶)家之一，我(🏬)国(🕰)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(🔑)世界第一。 中(👭)国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之(🌅)一，而且脂肪的能量(❗)密度(➗)高，每克脂肪(🙇)提供9千卡热(🤴)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (⏭)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(❣)尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非(🕊)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习(📱)惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而(🙎)且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来(🚀)源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少(💗)吃糖有助于控(🐅)制总热(📘)量摄入，能增加减重成功的概率，但(👎)不是唯(🐚)一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(🍏)不是只盯着糖，而是看整体热量收(🐪)支。如果你只少吃(💎)糖但大量吃肉、油炸食品又不运(🏑)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发(🚖)现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成(🔖)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以(🔍)，瘦下来的原因不是控(🐞)糖，而是践(😹)行了健康的饮食和生活习(⏮)惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容(😐)、抗衰老……(🏉)似乎控糖就能包治百病(🖤)。实际上，糖是人体重要营(🍸)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控(🔐)糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(♓)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(📻)饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🔵)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含(🌝)有较高的脂肪(🥏)或者盐分(🦀)来改(🧐)善口感，这也会对健康(🎿)产生不利影响。 饮(🔨)食(🙈)健康(🧒)的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(🙄)跟风并放纵吃某(🏧)一种无糖食品(🎶)。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (📺)总体来说(😆)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单