剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🏝)肥，能美容、养颜，控糖(💴) 60天就(🖐)能从油腻大叔变(✴)成健硕型男，还能预防各种慢性(🛡)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加(🚜)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(💹)浆、蜂蜜、果汁)，只提供(💎)热量，无其他营养，像饮料(🛤)、蛋糕、面点、饼干这些食物(😼)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(😺)才(🕺)是我们控糖的重点对(😠)象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的(🥇)10%以下(大约50克)，最(🍼)好控制在5%(大(💀)约25克)。《中国居民膳食(🔛)指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的(⛺)摄(🙄)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(💼)要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的(🤵)能量来源，可以为人体提供能量，维持(🎚)血糖(💗)稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(🚧)模式(📫)，对健康也是有害(🚢)的。有(🚣)研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的(⏭)“底座”也都是(🔞)各种谷类薯类食物。目前科学(👃)研究认为，正常(🅰)人的膳食中碳水化合物提供(✌)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(📱)们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比(🍙)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不(🕯)利。 因此，我们要做的是改善自己(🕢)吃的碳水种类，提升碳水质量(🥏)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳(🈷)食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(👝)外(🐘)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大(🚬)米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(✴)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(💥)荐量的将近两倍，每年(🤳)因吃盐太多导致的死亡率也排世(👹)界第一(🚼)。 中国居民平均(㊙)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(📣)荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民(🦏)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(👄)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🦕)机制非常复杂，与遗传、环境、(🐧)生活方(🛶)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥(Ⓜ)胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血(🔹)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好(🐯)总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥(💉)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果(🕍)只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收(♋)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不(😨)运(🦖)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下(🎅)来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些(💌)添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(📅)身，自然可以瘦(😧)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生(🍫)活习惯。 很(🌗)多人认为控糖能减肥，能(⏩)美(⏱)容、抗衰老(🐇)……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也(⤵)不会有(🌋)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(🚈)饼、无糖薯片等，含大量碳(💢)水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升(🔸)，多吃也会长胖。 有些(💼)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(📋)善口感，这也会对健康产生不利影响。 (💔) 饮食健康的关键是合理搭(🙌)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分(🗣)表(🤐)，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🌯)也远比控糖更重要。希望大家不要光盯(🐰)着控糖(🎦)，却忽略了(🏏)控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单