剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵(🎉)“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(✍)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品(👱)中，它们伴随着丰富的维(🔴)生素、矿物质等营养成分，适量摄(📅)入对身体是(🌷)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂(🈴)糖、(🌲)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🐠)饼干这(🌳)些食物里，都添加了不少精制糖。实(🌨)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取(🔪)量的10%以下(大约50克(🈹))，最(🖇)好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控(💹)制(🏘)在25克以下。 (🔜)碳水化合物(🍱)是人体必须摄入的一类营养(✊)素，不需要过(🦀)度控制，更不能完全断碳水(😙)。碳水化合物是人体最(🍳)基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(👢)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(😑)合物有助于维持身(🈚)体健康。 碳水化合物摄入(😣)太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(🅰)模式，对健(👵)康也(🍗)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会(✌)显著地增加死亡率，死亡率最低的(🦄)碳水化合物(✅)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(🎓)衡膳食宝塔(🤷)(2022)》也认为，谷类为主是(🏕)平(🏀)衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(🎥)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(🍇)水化合物提供的能量应占总(😄)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是(👍)精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🚁)条、油饼等食物。精(🎠)制碳水损失了大量的(☕)维生素、(⌛)矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃(🚮)对我们(📳)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(🚇)年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(⛓)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平(📿)均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密(🛀)度高，每(🎗)克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🛄)糖作为能量来源，特(🍋)别是大脑，完全不摄入(❎)糖是不可能的(🤟)，也是不健康的(🕐)。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要(🛬)注意(🎭)合理膳食、吃动平衡(🌘)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和(🕷)饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿(🧐)病(😭)的人来(🎧)说，吃糖会使血糖(💯)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入(😭)，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控(🈴)制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖(🕠)，而是(🍔)看整体热量收支。如果你(🥃)只少吃糖但(📍)大(🔔)量吃肉、油(🔒)炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加(🙂)糖的摄(🏸)入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再(🖋)辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🥑)的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重(🍋)要营养(🛡)物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(🎸)奇作用。 无(💖)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无(📆)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(🕜)会导致(👧)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(🔊)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(🏕)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营(🧝)养成分表，注意看(🤝)其成分和能量，根(🎍)据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(🔸)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更(✖)重要。希望大家不要光盯着控(🐉)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单