剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🎽)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(🧜)及奶制品中，它们伴随着丰富的(🍘)维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体(📍)是有益的。比如苹果(🎆)里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🧒)同时，还带来了其他(🎿)营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖(🏤)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(🐰)、面点、饼干这些食物里，都添加了不少(🎩)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖(👞)的重点(🕴)对象。世界卫(⛽)生组织建议，应该将每日(🌼)糖分摄取(📗)量控制在总(🐗)摄取量的10%以下(🎠)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(📒)年人需要控制添加(🚽)糖的(⛷)摄入，每天不超(🌪)过50克(🧖)，最好控制在25克以下。 (🛡)碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参(💻)与(🐀)细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(🌰)、完全断碳水(🍉)是一种(🛰)不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(🍺)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(😦)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(🍺)基(💿)础的“底座(💎)”也都是各种谷类(🐀)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(🐉)中碳水化合物提供的能(📱)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳(😔)水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物(🕛)。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健(🐸)康非常不利。 (🍷) 因此，我们(🚟)要做的是改善自己吃的碳(🐹)水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(🕝)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(🎎)之一(🎺)，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🆒)量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡(🎰)热量，是同等(💵)重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🔷)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮(💔)食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进(🚦)而升高(🏇)发病风险。而且，对于已经患有(💤)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形(🌷)式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(📨)会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是(🦕)只(🔭)盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己(🛳)控糖60天瘦下来(🏭)的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动(🐉)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(📀)习(🚬)惯。 (❔)很多人认为控糖能减肥，能(📸)美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄(🏭)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃(🍟)后血糖一样飙升，多吃也会长胖(📉)。 有些无糖(🐒)食品还可能缺乏人体需要的维生素(📩)、矿物质(🗒)等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(🈚)键是合理搭配，做到(📈)食物多样、均衡营养，而不是完全(🌈)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注(🐶)意看营养成分表中的(🌞)配料表和营养(🎥)成分表，注意看其成分和能量，根据自身(🌗)情况选择合适的食品。 总体来说，控(💱)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油(🚨)的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(😓)，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单