剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(👪)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🖊)同时，还带来了其他营养。 · 添加(🈲)糖：食品加工时额外加入(🙋)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(👝)、饼干(🔟)这些食物里，都添加(🌬)了不少精(🤣)制糖。实际上，添加糖才是(👣)我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中(😫)国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在(🕓)25克以下。 碳水化合物是人(㊙)体必须(😾)摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全(🖍)断碳水。碳水化合物是人(📩)体最基础的能量来(🖥)源，可以为人体提供能量(💑)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(➖)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种(🤭)不健康的饮食模式(💶)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合(🐿)物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🔆)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(😴)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(😿)合物提供的能量应(🌰)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(🚜)吃得过多，比如精(🛋)制的白米饭、白馒头、面条、油饼(💐)等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度(🕵)也很快，多吃对我们(⌛)的健康非常不利。 因(😕)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(🐐)类200g~300g，其中包含全谷物和杂(⌛)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(🏾)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的(💚)摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实(🤼)际上，人体需要糖作为能(🚽)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中(🖌)国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意(💞)合理膳食(🌖)、吃动平衡，并不(👬)是完全不能吃糖。 吃糖(👨)本身并不(🚇)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与(🆖)遗传(😲)、环境、(🎠)生活方式(🏋)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来(🏡)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(🐃)是吃进去的(🌨)热量超过身体消耗的(🕉)热量。糖是能量来源的一(👜)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(😮)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果(🐊)你只少吃糖但大量吃(🐾)肉、油炸食品又不运动，还是(🎉)很难瘦。 至(🏛)于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的(🍽)也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(🕌)谷物、粗(🦆)粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🤮)的原因不是控糖，而是(📨)践行了健康(⌛)的饮食和生活习惯。 很多(🏧)人认为控糖(🥏)能减(🎹)肥，能美容、抗衰老……似乎(🎵)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🥔)。 无糖食品，虽(🦈)然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比(🎟)如无糖饼干、(🎣)无(🥊)糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🗓)长胖。 (🏪)有些无(🎅)糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素(🖼)，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这(⬜)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配(👪)，做到食物多样、均衡营养，而不是(💃)完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品(🚚)时也要注意看营养成分表(🖥)中(💕)的(☝)配料表和(🖖)营养(👬)成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (😆) 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(♐)，却忽略了控盐和(🏎)控油。
猜你喜欢
电影周榜单