剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖(💑) 60天就能从油腻大叔变成健硕(💚)型男(💐)，还(🐤)能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(💩)的维生素、矿物质等(💘)营养成分，适量摄入对身体是有(🚙)益(🌸)的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量(♿)的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白(🈲)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(😈)汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些(🥨)食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄(㊙)取量控制在(🚓)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳(🌈)水。碳水化合物是人(🚑)体最基础的能量来源，可以为人体(🔃)提(☝)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太(🌀)少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(⚡)的。有研究发(🤛)现，碳水化(🔙)合物吃得过多或者过少都会(🏼)显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是(🦋)平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(🚢)基础的“底(📨)座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(🥒)合物提供的能量应占(📎)总能量的50%~65%。 (🚑)不(🗓)过，目前我们吃碳水的(🏯)问题是(💴)精制(🚐)碳水吃得过(🚈)多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大(➕)量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(😋)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(📉)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(👳)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(🚝)倍，每年因(🐟)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度(🈚)高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指(🛌)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理(👊)膳食、(🛍)吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃(😨)糖本身并不会直接导致糖尿(🙈)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素(🙀)相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来(🧐)说，吃糖会使血糖快速(🌿)升高(😸)，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(😐)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是(♉)能量来源的一种(🌳)形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗(🥏)热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但(🚔)不是(😂)唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是(👹)只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食(📘)品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看(🐏)，就会发现(🤪)他们控制的也是添加糖的摄(👾)入量，不(Ⓜ)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(💲)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🐤)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为(👴)控糖能减肥，能美容、抗衰老……(👛)似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(🚺)体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(🈵)糖食品，虽然糖含量(⏹)很低或无糖，但依然有其他能量(🥙)，比如无(🅱)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳(🧥)水或脂肪，也会(😿)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影(🈺)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和(🙂)营养成分表，注(👘)意看其成(🐏)分和能量，根据自身情况选择合(🍘)适的食品(😽)。 (🅱)总(🐮)体来说，控糖是“聪明吃”，不(😆)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希(🛰)望(🥦)大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单