剧情简介
(😅)最近(📚)几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(😂)糖”能减肥，能美容、养颜(📥)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(㊙)蔬(🚾)菜及奶制(🌙)品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(🕷)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：(💴)食品加工时额外加入的(㊙)糖(如(😿)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(⛄)、饼干这些食物里，都添加了(🎖)不少精制糖。实际(📿)上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🚡)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制(🏒)在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🤮)碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康(📕)。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究(🎗)发(🛺)现(🕓)，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🛩)能量摄入的50%~55%。 (📖)《中国居民平衡膳食宝(🙍)塔(2022)》也认(🏙)为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的(😄)“底(⏯)座”也都是各种谷类薯类食(🍽)物。目前(📹)科学研究认为(🏒)，正常人的(🍢)膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(🚔)吃得过多，比(🈂)如精制的白米饭、白馒头、(🌖)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生(💱)素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(➿)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃(🏒)点粗杂粮、全谷物。我国膳食(♏)指南就建议(🚘)成年人每人每天摄入谷(🐈)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(🔋)世界第一。 中国居民平均每人(🚉)烹调油摄入量43.2克/天，超(🎽)过推荐(⭐)量近三分之一(🌜)，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(🐾)同等重量碳(🧞)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑(🚭)，完全不摄入糖是不可能的，也(🛄)是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完(😽)全不能吃糖(🌈)。 吃糖本身并不会直接导致糖尿(🏥)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式(👝)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而(🎙)升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原(🏸)因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是(🔴)能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且(🤺)保持(🎡)足够(😱)的运动量来消耗热量，就不(🔓)会长胖。 对(🔣)于减肥的人来说，少吃糖有助于(🚗)控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一(🍵)决定因素。如果只控糖，但不控制脂(🙆)肪等其他能(👿)量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸(🍽)食品又不运(❓)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖(🧤)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳(🙈)水，再辅助运动健身，自(😳)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是(🤫)践行了健康的饮(🛁)食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰(🐍)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(💇)含量很低或无糖，但依然有其他(🏞)能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(🐠)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🔡)有些无糖食(🚢)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者(🗂)盐分来改善(📯)口感，这也会对(🤷)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🕉)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(😭)要注意看营养成分表(🅿)中的配料表和营养成分表，注意看其成分(⛳)和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光(😛)盯(😿)着控糖，却(🤘)忽略了控盐和控油。
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