剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成(💃)健硕型男，还能预防(🐐)各(✖)种慢性病。 · 天然(🎐)糖：存在于新鲜水果(🐌)、(🍩)蔬菜(🏐)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(⏸)供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🍡)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(🗻)对象。世界卫生组织建(🛷)议，应该将每日糖分摄取(👖)量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食(🀄)指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加(🥔)糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功(👌)能。适量摄入碳(📠)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化(📱)合物吃得过多(💺)或(💦)者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (📹) (👵)《中国居民平衡膳(🕯)食宝塔(2022)》也认为，谷(🗳)类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(💒)50%~65%。 不过，目前我们(💒)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大(🔼)量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自(👑)己吃的碳水(🌏)种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(🚑)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(🦀)的将近两倍(😗)，每年因(🐹)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (🍅) 中国居(🔱)民平均每人烹调油(🌪)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三(🎃)分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🦊)糖作为能量来源(🌋)，特别是大脑，完(😕)全不摄(🕍)入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(😳)指(🤗)南(🤜)(2022)》推荐，添加糖的摄(💆)入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理(🧘)膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖(🔼)本身(🤨)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🚨)制非常复杂，与遗传(🛬)、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿(💥)病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🧀)长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来(🚺)源的一种(🖕)形式，如果适当吃糖，同(🌕)时又控(😲)制好总热量摄入，并(🕌)且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增(🏾)加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样(🔷)会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不(⬆)运动，还是很难瘦(🥨)。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例(👪)，点进去仔细看，就(🉐)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(💶)谷物、粗粮等优质碳水，再辅(📹)助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🍾)的原因不是控糖，而是践行了健康的饮(🐧)食和生活习惯。 很(🔐)多人认为控糖能减肥，能美(🦐)容、抗(🆘)衰老……(🗒)似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重(🎒)要营养物质，正常摄入并不会(📢)导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然(🅰)糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(🕔)片等，含大量碳水或脂肪(🥖)，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多(👇)吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(💤)感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🚓)注意看(💀)营养成分表中(😤)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根(✈)据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大(🦉)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单