剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素(♓)、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(🍆)糖浆、蜂蜜、果汁(♉))，只提供热量，无其他营(🌬)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了(🔁)不少精制糖。实际上，添加(😙)糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(♉)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好(👟)控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(🚐)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🍭)人体最基础的能量来源，可以(🧒)为人体提供能量，维持(🎒)血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有(🌆)助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入(🆕)的50%~55%。 《中国居民(🕊)平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(🔕)衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(🖖)。目前科学(🤰)研究认为，正常人的膳食中碳水化合(🐠)物提供的能量应占总能量的(👎)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问(🐫)题是(📘)精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、(🥃)油饼等食物。精制碳水损失(💫)了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(🥇)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(🈚)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(❗)全谷物和杂豆类 50g~150g；(😿)另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当(🍄)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最(🐱)高的国家之一，我国(❄)居民平均每人盐的摄入(🖤)量(🕸)为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(♓)荐量(🧔)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重(🥟)量碳水化合物(🌸)的2.25倍(🈹)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(🕣)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(🥄)，并不是完全不能吃糖。 吃(🧠)糖本身并(🚍)不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾(🦀)病，发病机制非(🕳)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而(😜)升高发病风险。而且，对于已经患(🛹)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速(🐻)升高，不利于血(👝)糖的控制。 (👠)长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热(💀)量。糖是能量来源的一(🤙)种形式，如果适当(🚖)吃糖，同时(🥧)又控制好总热量(🌠)摄入，并且保持(🉐)足够的运动量来消耗热量，就不(🥂)会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🤴)摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(🚫)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🐝)的关键也不是只盯着糖，而是(🏾)看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、(🚛)油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是(👧)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(📫)碳水，再辅助运动健(🖌)身，自然可以瘦下来。所以(🌝)，瘦下来(🉐)的原因不是控糖，而是践行了健康(🕛)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥(😘)，能美容、抗衰老…(💨)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(🔏)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(😬)等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无(❇)糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(💏)大量碳水或脂肪，也会(🍲)导致摄入(🆚)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品(😥)。购买(🚐)食品时(⏬)也要注意看营(🎆)养成分表中的配料表和营养成(🤸)分表，注意看其成分和能量，根据自身情(👿)况选择合适的(🤗)食品。 (🍸)总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖(🧝)更(🐫)重要。希望大家不要(🏑)光盯(🤙)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单