剧情简介
(😯) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大(👱)叔变成健硕型男，还能(🖊)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(🧜)乳糖，在给我们提供能量(🛃)的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(🦈)、饼干这些食物里，都添加了不少精制(💡)糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄(🧐)取量的10%以下(大约50克(🐥))，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🛰)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不(🚍)超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(👩)人体最基础的能量来(🏼)源(🐸)，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量(😓)摄入碳水化合物(🐩)有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(😪)是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有(🚀)研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🤥)物摄入是总能量摄入的(🧙)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(🕙)膳食(♍)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(🥪)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了(📨)大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常(🧣)不利。 因此，我们要做的是改善自己(👬)吃的(🚢)碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🆗)建议成年人每人(⬜)每天摄(🏮)入谷类200g~300g，其中包含全(🏷)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是(🤯)全球最高的(📳)国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(📡)世界第一。 中国居民平均每人烹调油(🔍)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之(🚶)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(🚊)居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(😢)不(🍑)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🚔)制非常复杂，与遗传、环境、(👻)生活方式和饮食习惯等(🤑)因素相关。不过，吃(🏣)糖过多可能导致(🔆)肥胖，进而升高发病风险。而且(🌌)，对于已经(📝)患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利(🤽)于(💦)血糖的控制。 长(🆕)胖的根本原因是吃进(🕍)去的热量超过身(🥁)体消耗的热量。糖是能(👰)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(📨)摄入，并且保持足够的运动量来消(🆎)耗热(🎅)量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控(🏹)糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而(😀)是看整体热量收支。如果你只少吃(🐖)糖但大(😠)量(🎩)吃肉、油炸食品又不运动，还是很(💌)难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🅰)下来的(🧥)案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(🏅)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(🔱)碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(🥉)控糖(⛸)，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为(📧)控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🥩)摄入并(🐵)不会导致疾(🔣)病，控糖也不会(💊)有美容、抗衰老等神奇作用(🗞)。 无糖(🧢)食(💨)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼(🏀)干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🌂)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(🤛)生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或(🦐)者盐分来改善口感，这也会对(🕥)健康(🙎)产生不利影响。 饮食健康(🕓)的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡(🏐)营(🆎)养，而不是完(😉)全跟风并放纵吃某一种(🥩)无糖食品。购买食品时也要注意看营养(⏯)成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况(😍)选择合适的食品(🧀)。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(🔶)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大(🥦)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单