剧情简介
最近几年，互联网上(🎼)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖(🍽)”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(😽)男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(🚢)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(⛩)入对(🤐)身体是有(✉)益的。比如苹果里(📋)的果糖、牛奶中的乳糖，在给(💢)我们提供能量的同时，还(👏)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(🍚)，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🛴)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖(💝)的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量(🔸)的10%以下(大约50克)，最好控(🏿)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也(📕)提出(⛱)，成年人需要控制(🎀)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控(🐂)制在25克以下。 (🔝)碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(🎮)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(🌪)成，参与人体消化代谢等多(🌴)种生理功能。适量摄入碳水化合物有(👟)助于维持身体健康。 碳水化合(😛)物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(🛷)过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🃏)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都(👀)是各种谷类薯类食物。目前科学研究认(✖)为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量(🚌)的50%~65%。 (🔈)不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(🎲)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大(🍪)量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(🌴)的健康非常不利。 因此，我(🍭)们(🥡)要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物(💬)。我国膳食指南就建议成年人每人每天(🌸)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致(👅)的死亡率也排世(👗)界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(📐)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(🤢)克脂肪提供9千卡热量，是同(💍)等重量碳水化合物的2.25倍(🧢)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🍠)不超(✳)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🛂)杂，与遗传、环境、生活方式和饮(🤬)食习(⏩)惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导(✔)致肥(👇)胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的(🛌)人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制(⏬)。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种(🔮)形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热(💵)量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有(🧒)助于控制总热量摄入，能增加(🐩)减重成(💦)功的概率，但不是唯一(🈲)决定因素。如(🌤)果只控糖，但不控制脂肪(🐌)等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🎻)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🐽) 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现(👦)他们控制的也是添加糖的摄入(🛸)量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(😁)户。而且他们还会把精碳水换(🧓)成全谷物、粗粮等优(🦔)质碳水，再辅助运动健身，自(🐺)然可以瘦下来。所以，瘦下(💔)来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥(🦉)，能美容、抗衰老(👔)…(😜)…(💂)似乎控糖(🗨)就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(🚖)、抗衰老(🍂)等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🏛)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃(🏘)后血(🐢)糖一样飙升，多吃也会长胖(🆒)。 有些无糖食品还可能缺乏人体需(🥔)要的维生素、矿物质等营养素，或(🚎)者可能(🏵)含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(⛲)，这也会对健康产生不利(💗)影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无(🔪)糖食品。购买食品时也要注意看营养成分(🤐)表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要(🌆)性也远比控糖更重要。希望(⌚)大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单