剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就(🛃)能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢(🚵)性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及(👴)奶制品中，它们伴随(🍲)着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(🛩)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(📸)给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(👟)、饼干这些食物里，都添加了不(🎌)少精制糖。实际上，添加糖(🔖)才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(🌃)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的(📧)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入(🙂)，每天不超过50克，最好控制在25克以下(🏪)。 碳(🤱)水化合(🎤)物是人体必须摄入(😝)的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水(👄)。碳水化合物是人体最基础的能(✅)量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(🗞)组(😙)成，参与人体消化代(🥠)谢等多(💄)种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化(🕰)合物摄入(🔒)太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多(🏌)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(💮)认(🌎)为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(👨)水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼(🤜)等食物。精制碳(👑)水损失了大量的维(👌)生素、矿物质等营养(🔗)，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🉑)南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(👖)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🧀)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🗺)是全(🕜)球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(🗾)年因吃盐太多导致的(🗜)死(㊗)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度(🧒)高，每克(🛎)脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(💓)，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克(📣)以下。只要(⭕)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一(🎞)种代谢疾病，发病(😮)机(🐕)制(🚶)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导(🐷)致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血(⬛)糖快速升(🦗)高，不利于血糖(🧕)的控制。 长胖的(🚧)根本原因是吃进去的热量超(🎺)过(🕜)身体消耗的热量。糖是能量来源的一(💕)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🔟)动量来消耗热量，就不(🥇)会长胖。 对于(🧛)减肥的人来说，少吃糖有助于(🚝)控制总热量摄入，能增加减重成(📰)功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制(➕)脂肪等(🏛)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🚴)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃(🧚)肉、油炸食(🛺)品又(😋)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下(🕊)来的案例，点进(🎊)去仔细看，就会发现他们控制的也(🐈)是添加糖的摄入量，不吃零食(🧓)、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷(🍵)物、粗粮等优(♉)质碳水，再辅(🍰)助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(👰)的原因不是控糖，而是践行了健康(🎌)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能(🗼)美容(🌽)、抗衰老……似乎控糖(🏧)就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(🍓)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(🥑)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🐃)的(📲)维生素、矿物(🤦)质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风(🎽)并放纵吃某一种无糖食品(🔌)。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分(🧥)表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(🖕)明吃”，不是“痛苦(😁)戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望(👈)大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单