剧情简介
最(🧥)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种(🏰)慢性病。 · 天然糖：存在于(🍉)新鲜水果、蔬菜及(⭐)奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体(⌛)是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶(🦋)中的乳糖，在给我(📫)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(😅)提供热量，无其他营养，像饮料(📉)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不(🍊)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将(♟)每日(🔐)糖(📧)分(💍)摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(🏽))。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🔼)制添加糖的摄入，每天不超过(🌿)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断(🚪)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(🚗)、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(🕯)的(🍥)。有研究发现，碳水化合物吃(☕)得过多(㊙)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳(🎴)水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(💈)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(⛔)食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物(👖)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的(✖)问题是精制碳(📅)水(🏴)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血(🤜)糖速度也很快，多吃对我们(📩)的健康非常不(✍)利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳(🐁)水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(📪)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(🛢)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年(🍲)因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🕘)三(🚂)分之一，而且脂肪的能量密(🍮)度高，每克脂(🐤)肪提供9千卡(👴)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完(🉑)全不能吃糖。 吃(🔅)糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🛤)，与遗传、环境、生活(😍)方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进(🌤)而升高发病风险。而且(🌺)，对于已经患有糖尿病的人来说，吃(🌲)糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的(🤲)热量(🦋)超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来(🧑)消耗热量，就不会长胖。 (📰)对于减肥的人来说，少吃糖有助(🧒)于控制总热量摄入，能增加(🌸)减重成功的概率(😱)，但不是唯一决定因素。如(🤷)果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看(🚙)整体(🤾)热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉(🥂)、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🛤)控制的(🎡)也是添加糖的摄入(🥑)量，不吃零食、奶茶(🈸)这些添加糖大户。而(👻)且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(⏪)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖(🔕)是(🚫)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(🕉)、抗(🤯)衰老等(🏤)神奇作用(💿)。 无糖食品，虽然糖含(🥛)量(➡)很低或无糖，但依然有(⏮)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖(🏚)薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品(🛃)。购买食品时也要注意(🌟)看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(🎛)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远(🛬)比控糖更重要。希望大家(🚭)不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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