剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(🙁)养颜，控糖 60天就(🌮)能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶(🚤)制(🍝)品中(🕊)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(💂)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食(📪)品加工时额外加入的(⛄)糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(🃏)点、饼干这(💮)些食物里，都添加了不少精制糖。实际(🕉)上，添(👤)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在(⛴)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居(🌪)民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(📆)加糖(🏇)的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素(👢)，不需要过度控制，更不(🍞)能完全断(🔇)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(🚧)提供能量，维(🛢)持血(🥨)糖稳定，还参与细(👜)胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量(🛫)摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率(🤺)最低的碳水化合物摄入(🏩)是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🥩)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(👘)合物(♐)提供的能量应占总能量的50%~65%。 (💠)不过(⏹)，目前我们吃碳水的问题(🔚)是精制碳水吃得过多，比(🏥)如精制的白(🌙)米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水(🔖)种类，提升碳水质量(🍢)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(⚽)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(💃)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国(🕦)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(📌)倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🏠)率也排世界第一。 中国居(👅)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(🏹)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民(🐭)膳食指南(2022)》推荐，添(🎈)加糖的摄入量每(💎)天不超过(🎂)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(➕)能吃糖。 吃糖本身并不(🎋)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢(🌚)疾病，发病机制(🌻)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(👳)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种(📦)形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够(😛)的运动量(🥅)来消耗热量，就不会长胖。 对于(🥓)减肥的人来说，少(🔆)吃糖有(🍰)助于控制总热量摄(🕺)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因(👼)素。如果只控糖，但不控制脂(🐠)肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不(🔎)运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🕰)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助(🦏)运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(🐈)衰老……似乎控糖就能包治(🧚)百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾(🐂)病，控糖也不会有美容、(🎟)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(🈸)量能量，吃后血糖一样(🍾)飙升，多吃也会长胖。 (🖥)有些无糖食(🕋)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康(🤰)产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(✨)配，做到食(🈶)物多样、均衡营养，而不是完全(🧚)跟风并放(🐫)纵(📰)吃某一种无糖(🔸)食品。购买(🎼)食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根(🐓)据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(🈺)明吃”，不是“痛苦(🤹)戒”！而且，控盐和控油的重要(✒)性也(🎫)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控(🍀)油。
猜你喜欢
2023周榜单