剧情简介
最近几年，互联网(👕)上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(♑)减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健(💳)硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(👼)入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛(🆗)奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🚞)同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加(✌)工(🛶)时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无(🗄)其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼(🌏)干这些食物(📈)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生(🚡)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入(🧔)，每天(🏷)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类(😄)营养素，不需要过(💢)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的(💆)能量来源，可以为人(🥎)体提供能量(⚡)，维持血糖稳定，还参与(🧛)细胞结构(🌩)组成，参与人体消化代谢等多种生(📡)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(🐟)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率(🌍)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中(👫)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类(🌰)为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不(🗳)过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等(🚭)营养(♓)，升血(🐧)糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(🐊)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🏕)中国人盐摄入量是(🙋)全球最高的国(⏩)家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(♉)荐量的将近两倍，每年因(🎐)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化(🤪)合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不(⬆)可能的，也是不健康的(🐔)。《中国居民膳(🏘)食(🖲)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克(✡)以下。只要注意合理膳食、吃(👞)动平衡，并不是完全不(🏞)能吃(✳)糖。 吃糖本身并(📅)不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(😼)环境、生活(🍪)方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的(😭)热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖(🐅)，同时又控制好总热量摄入，并且保持足(🥗)够的(🤡)运动(🚟)量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🥂)减肥的人来说，少吃(💢)糖有助(📇)于控制总(🎋)热量(🖍)摄(👎)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如(🏊)果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来(🥙)源，同样会长胖(🕶)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整(🅾)体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(💱)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们(⤴)还会把精碳水(🖌)换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🎁)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(🎚)控糖，而(💃)是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认(🕛)为控糖(😻)能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(🚁)体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控(🧗)糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🌾) 无糖食品，虽(💙)然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳(👮)水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(🐌)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等(🕘)营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的(🛍)关键是合理搭(📕)配，做到食物多样(🕋)、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食(🗒)品。购买食品时也要注意看营养(🆗)成分表中的配料表和营养成(💜)分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体(🍙)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单