剧情简介
最近几年(💭)，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(🌧)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(⏫)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果(👇)里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(💉)们提供(🤖)能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品(🐧)加工时额(📽)外加入的糖(如(🌋)白(🦃)砂糖(🐍)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🛐)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖(⏹)。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约(🎾)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出(😧)，成年人需要控制添(🧥)加(👽)糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(♊)的一(🐞)类营养素，不需要过度控制，更不能(🆘)完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供(🥞)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(💅)与人体消化(🌂)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(🔚)模式，对健康也是有(🚓)害的。有研(🍻)究发现，碳水化(🍂)合物吃得过多(👰)或者过少都会显著地增加死亡(🔪)率，死亡率最低(🦑)的碳水化合物摄(🙃)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(⬅)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基(😱)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前(🕘)科学研(🆙)究认为，正常人的膳食中碳水化合(👁)物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了(💣)大量的维生素、矿物质等营养(⤴)，升(🧖)血糖速度(⛪)也很快，多吃(😋)对我们的健康非常不利(🚏)。 因此，我们要做的是改(🎩)善自己吃的(🚔)碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(🖐)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂(🗿)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居(🆘)民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太(💬)多导致的死亡率也排世界第一。 (⚡)中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🌊)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(😍)克脂肪提供9千卡(🌩)热量，是同等重(🛅)量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克(♑)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(🎈)。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿(🔍)病是(🤨)一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生(🔤)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升(💡)高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热(🚠)量超过身体消耗(🕥)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🚫)动量来消耗热(🎚)量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助(✔)于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(🌵)不控制脂肪等其他(🔊)能量(🏊)来源，同样会长胖。减肥的(🕓)关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(🐬)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(💂)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(🚳)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不(🔘)是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (📛) 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(🔓)人(🌽)体重要营养物(🐳)质，正常(🚼)摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(⬇)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(🚳)片等，含大量碳水或(🕷)脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃(🏿)也会长胖。 有些(😮)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善(🎌)口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风(🏼)并放纵吃某一种(🎖)无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表(🐳)，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖(🎀)是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大(🐝)家不要光盯着控糖，却忽略(🆘)了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单