剧情简介
最近几(😣)年(🐡)，互(🏾)联网上刮起了一阵“控糖”风(👏)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜(🗑)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健(🥅)硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖(🎳)：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适(😬)量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(🔁)供能量的同时(🧕)，还带(👽)来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白(🚡)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不(🚕)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大(🙎)约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🌰)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血(🍄)糖(🚹)稳定，还参与细(😪)胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物(🐊)有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🎱)水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡(🈲)率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究(🕤)认为，正常人的膳食中碳(⛺)水化合物提(🛷)供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(🚨)们吃碳水(📹)的问题是(⛪)精制碳水吃得过多，比如精制的白米(🦔)饭、白馒头、面(🌐)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(🚗)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善(😫)自己吃的碳水种类，提升(🏚)碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🤓)南(⬇)就建议成年人每人每(📀)天摄(🛰)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国(😜)人盐摄入量是全球最(🏴)高的国家之(🦋)一，我(🆗)国居民平均每人盐的摄入(🧞)量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导(😜)致的死(👘)亡率也排世界第一(🤚)。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而(🍇)且脂(👖)肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人(😱)体需要糖作为能量来源，特别(⛴)是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的(😸)。《中(🤨)国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(😓)糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平(🥃)衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🙏)直接导致糖尿病。糖尿病是一(🐋)种代谢疾病，发病机制非常复杂，与(🃏)遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病(🦓)风险。而且，对(🌶)于已经(🖕)患有糖尿病的人来说，吃糖会(😴)使血糖快速升高，不利于血糖的控制(🐟)。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身(🛳)体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当(⬆)吃(🎀)糖，同时又控制(🏝)好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的(📿)概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的(🤫)关键也(🚬)不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还(🦔)是(🏚)很难瘦。 至于网上(😷)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(🙌)发现他们控(😏)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(🐭)他们还会把精碳水换成(🏴)全(⛲)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不(🍰)会有美容、(💶)抗衰老等神奇作(🕓)用(🈶)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维(🈺)生素、矿物质等营养素，或(📀)者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善(💮)口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(🏮)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成(♐)分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况(➖)选择合适的食品。 (🧡)总体来说，控糖(🖖)是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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