剧情简介
(🚞)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(🥣)能预防各种慢(🛄)性病。 · 天然糖：存在(🍌)于新鲜水果(👏)、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等(🌹)营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(🥜)加糖：食品加工时额(🥪)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🏸)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些(🔥)食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🗨)织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🍋)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄(📑)入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为(📪)人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(👢)全断碳水是一种不健康的(😛)饮食模式，对健(⬅)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或(📈)者过(🔅)少都会显著地增加死(😑)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🎖)认为，谷类为主(😺)是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🌁)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常(🏃)人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量(😼)的50%~65%。 不过，目(🍈)前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭(🔆)、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水(💆)损失了大量的维生素、矿物质等营养(⭐)，升血糖速度也很(🐳)快，多吃对我们的健康非(👜)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水(🅰)质量，多吃点粗杂粮、(📜)全谷物。我国膳(🎒)食指南(📸)就建议成年人每人每(💴)天摄入谷类200g~300g，其中包(🤭)含(🙄)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(💍)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(👌)最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(🍐)荐量的将近两(😾)倍，每年因吃(➰)盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(🚋)的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来(🏳)源，特别(💦)是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳(🍑)食指(🎖)南(2022)》推(😙)荐，添加糖(📃)的摄入量每天不超(🔇)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃(👓)糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不(🥁)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而(🌹)且，对于已经患(📋)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(🥤)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超(⏫)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(🏐)当吃(🌕)糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(🥟)量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人(🌚)来说，少吃糖有助于(🤒)控制总热量摄(🕐)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决(🐬)定因素。如果只控糖(🚀)，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运(✝)动，还是很难瘦(🎀)。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔(🗽)细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把(👨)精碳(🕯)水换成全谷物、粗粮等优质(📷)碳水，再辅助(🍐)运动(⛏)健身，自然(✡)可以瘦下来。所(➿)以，瘦下来的原因不(📁)是控糖，而是践行了(🙎)健康的饮食和生活习惯。 很多人(👝)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养(♓)物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(🏧)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪(🔞)或者盐分来改善口感，这也会对健(💣)康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🏪)注意看(🔗)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分(💨)和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着(🏟)控糖，却忽略了控盐和控油。
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