剧情简介
最(😛)近几年(🍦)，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(📪)于新鲜水果、(😰)蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比(💉)如苹果(⛅)里的果(🖕)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时(㊙)，还带来了其他营养。 (🥇) · 添加糖：食(👰)品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(❣)、饼(🤘)干这些食物里，都添加了不少(❇)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日(🐙)糖分摄取量控制在总摄取量(🥩)的10%以下(大约50克)，最(🦗)好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(👣)出，成(❣)年人需(⛲)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🍝)碳水化合物是人体必(🥥)须摄入的一类营养素，不(🐢)需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🏥)人体最基础的(🤮)能量来源，可以为人(🍠)体提供能量，维持血(🕟)糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维(🆒)持身体健康。 碳水化合物摄入太少(💁)、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🎗)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(💐)食模式的重要特征，膳食宝(🌵)塔最基础的“底(🍭)座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的(🚸)白米饭、白馒头、面条(🔮)、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素(🍰)、矿物质等营养(🏻)，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳(🕣)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年(🦓)人每人每天(🎥)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(🤤)外，薯类50g~100g，从能量角(🧕)度，相当于15g~35g大米。 中(🚦)国人盐摄入量是全球最高的国(🗒)家之一，我国居民平均每人盐的摄入量(🦎)为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也(⛲)排世界第一。 中国居(🔤)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量(😂)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳(♐)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖(📆)作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(🦎)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🍔)吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种(🍰)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而(🚿)且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于(🚨)血(🚠)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的(👐)热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖(⌛)，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来(🏎)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总(🕸)热量摄入，能增加减重成(🏀)功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会(💎)长胖。减肥的关键也不是(💃)只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉(🏥)、油(⌛)炸食(🍰)品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(💐)入量，不吃零食(📸)、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会(🛴)把精碳水换成全(⏱)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不(🙎)是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控(🌐)糖就能包治百病。实际上，糖是人体重(🧔)要营养物质，正常摄入(🎶)并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(🥞)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🗒)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体(👰)需要的维生素、矿物质等(🦊)营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影(🦊)响。 饮食健康的(👶)关键是合理搭配，做到食物多样、均(🏆)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养(✡)成分(👚)表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的(📌)食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(📌)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯(🕷)着控糖(💜)，却忽略了控盐和控(🍅)油。
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