剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(😥)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(💺)就能从油腻(🛡)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(🚚)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(🚿)糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实(🌔)际上，添(👃)加糖才是我们控糖的重点对(🎦)象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克(🌖)，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(🍞)人体必须摄入的(🥩)一类营(🎀)养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体(💲)最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持(🎸)血糖稳定，还参与细胞(🚗)结构组成，参与人(🎒)体消化代(🚎)谢等多种生理功能(🌬)。适量摄入碳水化合物有助于(🎁)维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(😰)模式，对健(🧜)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增(🚰)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物(🏔)摄入是总能量摄(🎖)入的50%~55%。 《中(🐟)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模(👨)式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(😷)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(😆)中碳水化合物提供的能量(👈)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的(🤸)问(🤛)题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(💍)物质等营养，升血糖速度也很快(🍜)，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(♏)是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🅾)物。我国(🕥)膳食指南就建议成年人(🗡)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人(🏌)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(👻)烹调油(🏬)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实(🐫)际上，人体需(🤺)要糖作为能量来源，特(🎇)别是大脑，完全不摄(🐉)入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(🍗)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过(💷)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代(🎣)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过(🍎)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(🐀)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(📿)利于血糖的控制(📿)。 长胖的根本原(🐒)因是吃进去的热量超过身(👐)体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够(😑)的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人(😻)来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增(💡)加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键(🚘)也不是只盯着糖，而(📡)是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(🍊)难瘦。 至于网(🔬)上说(🐾)自己控糖60天(🍚)瘦下来的案例，点进去仔细看，就(👴)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些(🕰)添加(🧛)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(🛃)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习(🔚)惯。 很多人认为控糖能减肥，能(🤷)美容、抗衰老……似乎(🍅)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然(🚚)糖含量很(📰)低或无糖(💁)，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🚬)无糖(📅)薯片等，含大量碳(🔭)水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🐤)长(🎼)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者(🚦)可能(🕰)含有较高的(🐡)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风(🤽)并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营(🤰)养成分表，注意看其成分和(👦)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大(😴)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单