剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜(🐴)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男(🍚)，还能预防各种慢性病(🙌)。 · 天然糖：存在于新(⚾)鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶(🎤)中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品(🌏)加工时额(🛌)外(💻)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添(🍨)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(👹)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控(⛵)制在25克以下。 碳水化合物是人体必(⛴)须摄入的一类营养素，不需(🐚)要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(🔱)是人体最基(⌚)础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(😭)稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量(😌)摄入碳水化合(🍲)物有助于维(🏟)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(📣)饮食模式，对健(🙎)康也是有害(🤔)的。有研究(🙏)发现，碳水化合物(👑)吃得过多或者过少都会显著地增(😮)加死(🌽)亡率(🔵)，死亡率最低(🕺)的碳水化(🏯)合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(🚸)食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷(💀)类薯类食物。目前科学(🧠)研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的(🛑)能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条(🐚)、油饼等食物。精制碳(👍)水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(🌾)的(🕘)健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点(💵)粗杂粮、全(🐦)谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂(🚧)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均(💏)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(🕟)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(🛑)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(🈳)，并不是完全不能吃糖。 (📋)吃糖本身并不会直(🧥)接导致糖尿病。糖尿病是一种(⛽)代谢疾病，发病机制非常(🚥)复杂，与遗传、环境、生活方式和饮(🙆)食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(🎠)，进而升高发病风险(📞)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🛡) 长胖的根本原因是(🌇)吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄(👽)入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减(🕑)重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其(😼)他能量来源，同样会长胖。减肥的(🕯)关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支(💑)。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又(🈯)不运动，还是很难瘦。 (😂) 至于网上说自己控糖60天瘦下来(⬇)的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🤥)是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🙆)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(🚩)优质碳(👬)水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(⛳)能减肥(🦈)，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百(💜)病。实(🔃)际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会(✍)有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🚥)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能(🍌)量，吃后血糖一样飙升，多吃(🥐)也会长胖(🐢)。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素(🔝)、矿物质等营(👍)养素，或者可能含有较高的(🐺)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (🥄) 饮(🥚)食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟(📿)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🖊)注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🎙) 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大(📬)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(🤨)和控(📚)油。
猜你喜欢
电影周榜单